Macadamia, Kindal of Australische noot, is een plant die tot de Proteus-familie behoort. Het vaderland van deze cultuur is de oostkust van Australië, maar tegenwoordig wordt de Verenigde Staten beschouwd als de grootste leverancier van zijn fruit aan de internationale markt. Daarnaast groeit macadamia in India, Sri Lanka, Frankrijk, Cuba, Hawaï en de Antillen.
Australische walnoot is een groenblijvende boom met een nette kroon van de juiste vorm. In zijn natuurlijke omgeving bereikt de plant 16 meter hoogte. Leerachtige donkergroene ovale bladeren van de kweek, verzameld in slierten van 3-4 stukjes, kunnen 150 mm breed en 300 mm lang worden. Kleine crèmekleurige of roze oboepoly macadamia-bloemen, die vaag lijken op berkieren, worden verzameld in ophangborstels met een lengte tot 250 mm. De plant bloeit helemaal aan het begin van de lente.
Macadamia-vruchten zijn bolvormige noten met een diameter van 20 mm. Heerlijke notenpitten liggen op de loer onder een dubbelwandige leerachtige schaal die groenachtig bruin van kleur is. De vruchten van de plant rijpen vanaf midden zomer tot begin september.
Macadamia-noten smaken en ruiken naar hazelnoten. De vruchten van de plant worden rauw of gefrituurd gegeten, bedekt met chocolade of karamel, gebruikt om groente- en fruitsalades, zeevruchten, plantaardige olie te bereiden. Daarnaast worden macadamia-noten gebruikt als remedie tegen alternatieve geneeswijzen.
Vitaminen in macadamia en de voedingswaarde van noten
Voedingswaarde macadamia (voor elke 100 g):
- 7, 889 g eiwitten;
- 75, 794 g vet;
- 13, 791 g koolhydraten;
- 8, 519 g vezel;
- 1, 332 g water;
- 1, 139 g as;
- 4, 568 g suikers (di-, monosacchariden);
- 1, 046 g dextrines, zetmeel;
- 1, 289 g omega-6-vetzuren;
- 0, 204 g omega-3 vetzuren.
Vitaminen in macadamia noten (voor elke 100 g):
- 0, 159 mg riboflavine (B2);
- 1, 192 mg ascorbinezuur (C);
- 10, 917 μg folaat (B9);
- 0, 537 mg tocoferol-equivalent (E);
- 0, 754 mg pantotheenzuur (B5);
- 1, 192 mg thiamine (B1);
- 2, 469 mg niacine-equivalent (PP);
- 0, 271 mg pyridoxine (B6).
Calorieën van macadamia fruit
- De calorische inhoud van macadamia-noten (per elke 100 g) is 717, 853 kcal.
- Het calorische gehalte van een macadamia-noot (gemiddeld gewicht is 2 g) is 14, 357 kcal.
- Het calorische gehalte van macadamia-notenolie (per elke 100 g) is 844, 733 kcal.
Nuttige items in macadamianoten
Spoorelementen in macadamia noten (voor elke 100 g):
- 4, 129 mg mangaan;
- 1, 294 mg zink;
- 3, 687 mg ijzer;
- 3, 579 mcg selenium;
- 757, 106 μg koper.
Macro-elementen in macadamia noten (voor elke 100 g):
- 367, 894 mg kalium;
- 4, 992 mg natrium;
- 84, 771 mg calcium;
- 187, 604 mg fosfor;
- 129, 448 mg magnesium.
Nuttige eigenschappen van macadamianoten
- Kindalya-noten bevatten stoffen die bijdragen aan het verminderen van de onaangename symptomen van migraine.
- Regelmatige consumptie van macadamianoten in voedsel helpt oudere mensen het risico op stoornissen in het werk van het hart en de bloedvaten te verminderen.
- Verbindingen met antioxiderende eigenschappen zijn aanwezig in macadamia-noten. Met regelmatige consumptie van Kindal in voedsel vertraagt het de processen geassocieerd met de veroudering van het lichaam, vermindert het risico op het ontwikkelen van goedaardige neoplasmata en kankers.
- Regelmatige consumptie van macadamia fruit versterkt botten, helpt het risico op osteoporose en andere botziekten te verminderen.
- Als onderdeel van macadamia-noten zijn er stoffen die het werk van het centrale zenuwstelsel en het functioneren van het perifere zenuwstelsel positief beïnvloeden. Dagelijkse consumptie van 3-4 vruchten van deze cultuur helpt om te gaan met neurose, depressieve toestanden, verhoogde prikkelbaarheid, stemmingswisselingen.
- Zink en andere stoffen die aanwezig zijn in macadamia-noten zorgen voor de normale werking van het urogenitale systeem bij mannen, verhogen de potentie en verbeteren de samenstelling van het ejaculaat.
- Er is vastgesteld dat verbindingen die aanwezig zijn in de samenstelling van Kindal bijdragen aan de versterking van bloedvaten. Bij regelmatige consumptie van macadamie-pitten in voedsel, is het risico op het ontwikkelen van spataderen en telangiëctasie (aanhoudende pathologische expansie van venulen, arteriolen en haarvaten die de huid binnendringen) aanzienlijk verminderd.
- Macadamia-noten hebben tonische eigenschappen, versnellen de processen van herstel van het lichaam na uitputting van fysieke inspanning, mentale vermoeidheid, langdurige ziekte.
- Vitaminen en andere verbindingen in de kern van de macadamia-noot hebben een positief effect op de algemene toestand en het functioneren van de gewrichten en helpen het risico op het ontwikkelen van artritis en andere gewrichtspathologieën te verminderen.
- Regelmatige consumptie van de vrucht van macadamia helpt de ontwikkeling van beriberi te voorkomen.
- Verbindingen die aanwezig zijn in de kernels van macadamia-noten, versnellen het proces van uitscheiding van vergiften, toxines, overtollig cholesterol, zware metalen.
- In de samenstelling van de macadamia-kernels werden stoffen gevonden die de werking van het hematopoiesis-systeem normaliseerden. Traditionele genezers bevelen aan dat mensen die aan bloedarmoede lijden deze regelmatig in hun dieet opnemen.
- Vitaminen en andere verbindingen in het Kindal versterken de afweer van het lichaam, versterken het vermogen om infecties en parasitaire invasies te weerstaan.
- Nuttige stoffen in macadamia-kernels helpen de bloeddruk te verlagen. Voedingsdeskundigen bevelen aan dat hypertensieve patiënten dagelijks 3-6 Kindal-noten eten.
- Vitaminen van groep B en andere verbindingen die in macadamie-kernen aanwezig zijn, versnellen metabolische processen in het lichaam, helpen het risico van het ontwikkelen van uitwisselingsmislukkingen te verminderen. Bovendien reguleert Kindal de processen van het lipidemetabolisme in het lichaam, en draagt het bij tot gewichtsverlies (wanneer het wordt geconsumeerd in voedsel in gematigde doses).
Nuttige eigenschappen van macadamia-olie
- Olie die is geperst uit macadamia-noten wordt gebruikt om een unieke massage-tool voor te bereiden die is ontworpen om obesitas te bestrijden. Tegelijkertijd wordt olie van Kindal gecombineerd met sesam en olijfolie, aloë-sap (in gelijke verhoudingen) en een paar druppels citroenextracten, lavendel, grapefruit en rozemarijn worden aan het mengsel toegevoegd. In het resulterende gereedschap een beetje pompoenpulp of avocado doen en grondig mengen. Het mengsel wordt gebruikt in plaats van massageolie.
- In de alternatieve geneeskunde wordt Kindal-fruitolie gebruikt als een effectief en veilig middel om de onaangename symptomen van zonnebrand te bestrijden.
- Macadamia-fruitolie heeft een positief effect op de haarstructuur en de groeisnelheid. Maskers, die op basis hiervan zijn voorbereid, helpen de haarzakjes te versterken, helpen effectief en snel om te gaan met roos, geven het haar een prachtige glans en een gezonde, goed verzorgde uitstraling.
- De olie die wordt verkregen uit de kern van de vrucht van macadamia wordt in de cosmetologie gebruikt als middel om de huid effectief te verzachten en te hydrateren. Bovendien wordt het actief gebruikt in de parfumindustrie.
Schadelijke eigenschappen van macadamia-noten en contra-indicaties voor het gebruik ervan
- Macadamia-noten zijn gecontra-indiceerd voor mensen die vatbaar zijn voor het ontwikkelen van allergieën.
- Macadamia-noten zijn vetrijke, calorierijk voedsel. Ongecontroleerde consumptie kan leiden tot obesitas.
- Hondenbezitters moeten zich ervan bewust zijn dat macadamianoten aanzienlijke schade aan hun viervoeters kunnen toebrengen. Een hond die verschillende Kindal-kernen heeft gegeten, gedurende 12-20 uur, verliest zijn vermogen om te staan en op zijn poten te bewegen, en is ernstig onwel. Onaangename vergiftigingsverschijnselen met noten verdwijnen vanzelf na 2-2, 5 dagen.
