Salade met kip, pruimen en Koreaanse wortels is een geweldig gerecht voor een feestelijke tafel, hoewel je, gezien hoe eenvoudig het is voorbereid, het elke dag kunt koken. Pruimen - een product met een eigen speciale smaak, het is niet voor iedereen geschikt, maar in deze salade is het heel toepasselijk, dus je zou op zijn minst een paar dingen moeten toevoegen. U kunt gerookte pruimen gebruiken of gedroogd.
Ingrediënten
- 70 g wortelen in het Koreaans
- 120 g kippenvlees
- 1 handjevol gedroogde pruimen
- 1-2 kippeneieren
- 2-3 takjes verse greens
- 3 snuifjes zout
- 1, 5 eetl. l. mayonaise
- 2-3 snufjes kruiden naar smaak
Koken
1. Bereid alle ingrediënten voor om een salade te bereiden. Wortels in Koreaanse stijl kunnen alleen worden gemaakt of u kunt er een kopen die al is voorbereid. Kippenvlees (u kunt borst) van tevoren is het beter om te koken in gezouten water - dit zal aanzienlijk tijd besparen. Je kunt ook kippeneieren koken. Als gedroogde pruimen een half uur in warm water kunnen worden gedrenkt.
2. Koel en kook de kip en snijd hem in kleine stukjes. Stuur naar een diepe kom (slakom). Er worden ook wortels in het Koreaans verzonden. Te lange stroken wortelen kunnen het beste in verschillende stukken worden gesneden om de salade gemakkelijker te kunnen mengen.
3. Koel hardgekookte eieren en snijd ze in kleine blokjes.
4. Stuur de gesneden eieren naar de slakom.
5. Snijd pruimen in kleine stukjes. Was verse groenten en hak ze fijn, doe ze in een kom. Zout en kruiden naar smaak.
6. Kruid salade met mayonaise van vet of zure room. Meng alles goed, probeer de salade voor een voldoende hoeveelheid zout, kruiden en groen.
7. Doe de voorbereide salade in een slakom of een kleine kom om porties te serveren.
