Kool gestoofd met worst

Kool gestoofd met worst

Midden in de winter wordt voedsel voor culinaire fantasieën veel kleiner. We moeten koken van de groenten die in de bakken achterbleven of die in de schappen van de winkels stonden. En meestal is dit een vrij standaardset: bieten, wortels, aardappelen, kool. Natuurlijk is het mogelijk om diepvriesgroente te gebruiken voor gerechten, de zegening in winkelketens is hun redelijk bereik, maar de hand reikt nog steeds naar nieuwe.

En als verse broccoli of bloemkool in de winter moeilijk te vinden is in de winkels, is de gebruikelijke witte kool er bijna altijd. Hier kan het worden gebruikt om een ​​eenvoudig, niet duur, maar zeer smakelijk gerecht te koken. We maken koolstoofpot met worstjes.

ingrediënten:

  • de helft van de gemiddelde koolkop,
  • 5-6 worsten,
  • zure room,
  • ketchup,
  • wortels,
  • greens,
  • kruiden,
  • zonnebloemolie.
Kool gestoofd met worst

In dit recept werden bevroren wortelen en groenten gebruikt. Maar geloof me, dit heeft geen invloed op de smaak van het gerecht. Misschien maken bevroren groenten het sappiger en malser.

Koken

1. Shred kool. Iemand maakt het professioneler, iemand minder. Doe zoals je doet.

Kool gestoofd met worst

2. Giet wat zonnebloemolie in de pan en doe de kool erin. Water kan niet toevoegen. Extra vloeistof geeft ingevroren groenten.

Kool gestoofd met worst

3. Verwijder vervolgens de darm van de worsten en snijd deze in kleine cirkels.

Kool gestoofd met worst

4. Leg vervolgens de bevroren wortels. Terwijl het kookproces aan de gang is, wordt het een beetje ondermijnd.

Kool gestoofd met worst

5. Voeg voor de wortels bevroren greens toe. In dit geval gesneden dille met groene uienveren.

Kool gestoofd met worst

6. We mixen alles.

Kool gestoofd met worst

7. Voeg 2 eetlepels zure room, ongeveer dezelfde ketchup en kruiden toe aan de reeds aanwezige ingrediënten.

Kool gestoofd met worst

8. Meng opnieuw en zet op een kachel op een vuurtje.

Kool om voor te bereiden, je hebt iets meer tijd nodig dan andere groenten. Saus daarom zacht tot 30-35 minuten zacht. Het resultaat is een twee-in-één gerecht: garnering van zowel vlees als kool.

Kool gestoofd met worst

Maar het is beter om een ​​apart bijgerecht in te dienen bij gestoofde kool met worstjes: rijst, boekweit of gekookte aardappelen.

Kool gestoofd met worst
Opmerkingen (0)
Populaire artikels
Zoeken