Ongetwijfeld herinneren veel lezers van ons online magazine zich de smaak van de meest delicate zandkoekjes, waaraan hun moeders zich als kind hebben overgegeven. Het belangrijkste ingrediënt in de meeste soortgelijke baksels was mayonaise. Vandaag zullen we je de koekjes voorbereiden die we van kinds af aan hebben gekregen, waarmee je je kinderen kunt behandelen. Ben je klaar?
ingrediënten:
- zetmeel (bij voorkeur aardappel) - 3/4 kop,
- suiker - 1/2 kop,
- mayonaise - 100 g,
- boter of margarine voor het bakken - 100 g,
- ei - 1 st.,
- zout - knijpen,
- bakpoeder voor deeg - 1 theel. (Je kunt 1/2 theelepel frisdrank vervangen door azijn).
4 bloem - 2 glazen,
Koken
1. Aan het begin bereiden we de producten die nodig zijn voor het maken van een traktatie.
2. Klop het ei met zout.
3. Voeg mayonaise toe. Meng grondig tot een glad mengsel.
4. Wrijf de boter / margarine in een aparte kom met suiker.
5. Giet het ei-mayonaisemengsel in de olieachtige massa. Roer.
6. Combineer bloem, zetmeel en bakpoeder voor het deeg. Zeef het droge mengsel om te verrijken met zuurstof. Waarschuwing: als u besluit om soda te gebruiken, geblust met azijn, dan moet het worden toegevoegd aan het ei-mayonaisemengsel en niet mengen met bloem en zetmeel.
7. Giet geleidelijk het bloemmengsel in de vloeibare basis, kneed het zachte deeg.
8. Rol het deeg uit tot een laag die iets dunner is dan een centimeter dik.
9. Knip stukken deeg uit de vorm van het deeg en spreid ze uit op een bakplaat bedekt met perkament. Als je wilt, kun je koekjes met suiker over de bovenkant strooien. Verzonden naar de oven verwarmd tot 180 graden.
10. Na 7-10 minuten zijn de meest delicate zandkoekkoekjes in mayonaise klaar. Als je wilt, kun je de koekjes gieten met gesmolten chocolade, maar je kunt er zeker van zijn dat ze zonder enige toevoegingen uiterst smakelijk zullen zijn. Liever giet de thee in kopjes en bel je favoriete huishouden naar de tafel.
