In het hete zomerseizoen wil ik voor een minimum van tijd bij het fornuis staan, maar tegelijkertijd geliefden en mezelf verwennen met lichte gerechten, koele desserts, magere en niet te zoete, met de toevoeging van seizoensgebonden bessen. Er zijn niet veel recepten met kersen - meestal is het gebruikelijk om gewoon vers te eten, in compotes te zetten en voorbereidingen te treffen voor de winter. Maar zoete kers is perfect te combineren met kwark en andere zuivelproducten.
Kwarkdessert met zoete kers is caloriearm, voor de bereiding wordt het voedingskoekje "Maria" gebruikt en wordt er helemaal geen suiker gebruikt, dus u kunt het zelfs op een dieet veroorloven. De smaak is fris, nepotom, met een vleugje honing.
Ingrediënten (goed afkoelen):
- 100 g kersen;
- 2 stuks Maria koekjes;
- 150 g magere kwark;
- 1 gefluister vanille;
- 2 el. l. honing (ideaal bloemen of limoen);
- 2-3 muntblaadjes.
Koken
1. Wij combineren kwark met verse honing.
2. Klop een mengsel van wrongel en honing in een blender en voeg een beetje vanille toe tot de wrongel in een dikke en dikke crème verandert. Het duurt ongeveer 2-3 minuten.
3. We verwijderen de botten van de kersen en proberen de bessen heel te houden.
4. Maak onderaan het cognacglas of de ijskom een beetje puree-honingcrème, de helft van de bessen en breek een koekje.
5. Herhaal het leggen van bessen en koekjes in willekeurige volgorde, het sluiten van de lagen met cottage cheese cream, voeg mint toe.
6. Serveer onmiddellijk, zolang het koekje maar knapperig blijft en geniet van een koel wrongel-dessert met zoete kersen.
