Mee eens, als je gehakt en aardappelen in de koelkast hebt, betekent dit waarschijnlijk dat je tijdens het diner heerlijke gehaktballen met aardappelpuree als bijgerecht kookt. We stellen echter voor om hun huishoudens te verrassen door ze te voeden met aardappelzieke of, zoals ze in Oekraïne worden genoemd, door kaartmakers. Het voordeel van dit gerecht is dat u niet hoeft te denken aan een bijgerecht, omdat het zelfvoorzienend is, maar verse groenten of groentesalade is een geweldige aanvulling op uw maaltijd. Laten we beginnen met koken?
Je hebt nodig:
- aardappelpuree - 500-600 g,
- gehakt vlees (rund, varken of gemengd) - 300 g,
- ui - 2 st.,
- kippenei - 1 st.,
- bloem - 1 el,
- plantaardige olie - 1/2 Art.,
- zout - naar smaak,
- peper - naar smaak.
Koken
1. Bereid de producten voor die noodzakelijk zijn voor het maken van cartofilie vermeld in de lijst van ingrediënten.
2. Maak de ui schoon. We slaan een vleesmolen over, hakken fijn of malen in een keukenmachine.
3. Verwarm de helft van de aangegeven hoeveelheid plantaardige olie in de pan. Licht gefrituurd gehakt.
4. Voeg gesneden uien toe. We zout, we peperen. Bak totdat het gaar is.
5. Zolang het gehakt gebakken is, laten we de aardappelpuree doen. Verbinden met een ei. Roer goed.
6. Voeg wat zout toe. Giet 1/2 kopmeel.
7. Meng grondig. Tip: zodat het aardappeldeeg niet aan je handen kleeft, laat ze weken.
8. Maak van een kleine hoeveelheid bereide aardappelpuree een cake.
9. Leg de vleesvulling in het midden van de aardappelcake.
10. Vorm de patty.
11. We serveren meel.
12. Plantaardige olie opwarmen. We verspreiden de voorbereide kartoplyanichki. Bak aan beide kanten goudbruin.
13. We leggen kant-en-klare aardappelzout op à la carte borden. Versier met groenten en kruiden. Serveer op de tafel.