Aardappelen kunnen ook een feestelijk gerecht zijn als het een aardappel is gebakken met kaas in een slowcooker. Geïmpregneerd met het aroma van kruiden, bedekt met een zachte kaaskorst, ziet het er niet alleen mooi en smakelijk uit, maar heeft het ook een unieke smaak. De kosten van zo'n gerecht zijn niet duur en eenvoudig te bereiden. En terwijl de slowcooker zijn werk doet, kan de gastvrouw toch iets nuttigs doen of ontspannen.
Kookfuncties
Het resultaat van het braden van aardappelen in een slowcooker hangt niet alleen af van het geselecteerde recept, maar ook van een aantal andere factoren. Daarom zal de kennis van sommige geheimen van het koken van heerlijke aardappelen in een langzaam kooktoestel niemand pijn doen.
- De keuze van aardappelrassen voor het bakken hangt af van welk gerecht je wilt koken. Als u wilt dat de knollen of aardappelpartjes gelijk blijven, om hun vorm te behouden, moet de voorkeur worden gegeven aan rassen met een laag zetmeelgehalte. Zetmeelvariëteiten worden het best ingenomen door diegenen die willen dat de aardappelen zacht en zacht zijn.
- Bij het bakken van aardappelen met kaas, wil je meestal een rossige korst. Bloei de laatste 10-15 minuten aardappelen beter met het deksel open. Toegegeven, sommige modellen multicookers bieden niet in alle programma's de mogelijkheid om een gerecht te bereiden met het deksel open. In dit geval kunt u alleen adviseren om de kooktijd te verlengen, hoewel het resultaat niet hetzelfde zal zijn als bij het bakken van aardappelen met kaas zonder deksel. De meeste moderne modellen blijven echter het programma "Bakken" en de verhoogde kap van het apparaat uitvoeren.
- Jonge aardappelen zijn geschikt om meer te braden dan de oude - het blijkt bijzonder smakelijk te zijn en het kookt sneller. Het schoonmaken voor het bakken is optioneel, je hoeft het alleen maar grondig te wassen met de harde kant van de spons. Rijpe aardappelen moeten worden schoongemaakt voordat ze in een multikoker worden gebakken en de knollen, als ze te groot zijn, worden doormidden gesneden.
Aardappelen kunnen in een slowcooker worden gebakken, niet alleen met kaas, maar ook met de toevoeging van vlees, champignons en andere groenten. De technologie van het bereiden van verschillende gerechten zal niet hetzelfde zijn. Daarom is het noodzakelijk om aandacht te besteden aan de instructies in specifieke recepten.
Aardappel gebakken met hele kaas
ingrediënten:
- aardappelen - 1 kg;
- kaas van elke durum-soort - 100 g;
- mayonaise - 100 ml;
- boter - 50 g;
- zout, kruiden voor aardappelen - naar smaak.
bereidingswijze:
- Schil de aardappelen, droog ze, op een kant, maak de dwarssneden een centimeter uit elkaar of iets vaker.
- Meng mayonaise met zout en kruiden, rol elke aardappel in dit mengsel op een zodanige manier dat de saus de hele knollen bedekt en de sneden vult.
- Plaats de aardappelen in de multikoker met de insnijdingen.
- Verwijder de boter uit de koelkast en snijd deze, zonder te smelten, in platen. Verdeel de borden over de aardappelen.
- Sluit het deksel en zet het bakprogramma op 1 uur.
- Grof geraspte kaas. 15 minuten voor het einde van het programma, strooi de aardappelen met geraspte kaas en blijf het bakken tot het einde van het programma zonder het deksel.
Je kunt aardappelen serveren in plaats van een bijgerecht of als een apart gerecht, neergelegd op een mooie schaal.
Aardappelschijfjes gebakken in een slowcooker
ingrediënten:
- aardappelen - 0,5 kg;
- harde kaas - 50 g;
- knoflook - 2 teentjes;
- boter - 40 g;
- gemalen paprika - 10 g;
- zout - naar smaak.
6 melk - 100 ml;
bereidingswijze:
- Schil de aardappelen en snijd elke knol in 4 stukken (als de knollen groot zijn, kun je ze in 6-8 stukken snijden).
- Hak de knoflook fijn met een mes.
- Wrijf de kaas, beter van middelmatige grootte.
- Plaats gehakte boter op de bodem van de multikoker. Start het in de modus "Bakken" door de timer in te stellen op 1 uur.
- Leg de aardappelschijfjes in een slowcooker wanneer de boter is gesmolten. Voeg zout en paprika toe. Bak de aardappelen 5-10 minuten.
- Vul met melk en laat het deksel zakken.
- 10 minuten voor het einde van het programma, open het deksel, strooi het gerecht met knoflook en kaas. Bak totdat je het signaal hoort dat het gerecht klaar is.
Aardappelen bereid volgens het bovenstaande recept zijn het best geserveerd met een bijgerecht van vis of vlees van pluimvee.
Aardappel gebakken met vlees en champignons en kaas
ingrediënten:
- aardappelen - 1 kg;
- ham of vlees met een laag - 0,5 kg;
- champignons - 100 g;
- mayonaise - 100 ml;
- kaas - 0, 2 kg;
- uien - 100 g;
- plantaardige olie - 20 ml;
- zout, peper - naar smaak.
bereidingswijze:
- Snij de geschilde aardappelen in dunne plakjes.
- Paddestoelen, gewassen, in platen gesneden.
- Uien - dunne halve ringen.
- Snijd het vlees of de ham in dunne plakjes. Vlees zal gemakkelijker dun gesneden kunnen worden, als het daarvoor nog niet volledig ontdooid is.
- Smeer de kom van de multikoker met olie en plaats hierin plakjes vlees of ham. Peper, een beetje zout.
- Leg de champignons op de aardappelen, doe ze in ringen van ui-ringen. Zout, seizoen.
- Verspreid de resterende aardappelen (deze aardappellaag moet ongeveer twee keer zo groot zijn als de vorige).
- Bestrooi met een dikke laag geraspte kaas.
- Sluit het deksel, installeer het ventiel erop zodat de stoom niet naar buiten komt. Activeer het programma "Bakken". Stel de timer in voor een uur.
- 10 minuten voordat je klaar bent, open je het deksel en wacht je totdat het programma is voltooid.
6 Verdeel de aardappel in drie stukken en plaats één in een slowcooker voor vlees. Peper, zout.
Aardappel gebakken met kaas, vlees en champignons is een compleet gerecht, smakelijk en bevredigend.
Het is gemakkelijk om aardappelen gebakken met kaas in een slowcooker te bereiden, maar ondanks de eenvoud van de bereiding, blijkt het gerecht smakelijk en smakelijk te zijn.
