Aardappelen - erg lekker, mee eens? Het is aangenaam om in welke vorm dan ook te eten - gekookt, gebakken, gebakken. Maar de faam van aardappelen is onbelangrijk, men gelooft dat het vreselijk hoogcalorisch is en de oorzaak is van het overgewicht nummer 1. Maar de vijand moet persoonlijk gekend zijn om hem effectief te kunnen bestrijden. Bovendien verbannen voedingsdeskundigen het eten van aardappelen niet, alleen wordt geadviseerd om het verstandig te doen. Kennis van de calorie- en voedingswaarde van op verschillende manieren gekookte aardappelen, dit is precies de informatie die moet worden overgenomen.
Hoeveel calorieën in aardappelen
Als we het caloriegehalte van aardappelen beschouwen, bedoelen we 100 gram van het eetbare gedeelte. 100 gram aardappelen bevatten 77 kcal, wat inderdaad aanzienlijk hoger is dan andere groenten. Het standaardgedeelte van aardappelen van 250 - 300 gram past echter goed bij de voedingsnorm, op voorwaarde dat er daarnaast een product zal zijn zonder door de tafel te gaan.
Voedingswaarde 100 gram aardappelen is als volgt: eiwitten - 2 gram, vetten - 0, 4 gram, koolhydraten - 16, 3 gram, voedingsvezels - 1, 4 gram, organische zuren - 0, 2 gram, verzadigd en onverzadigde vetzuren - 0, 1 gram, mono- en disachariden - 1, 3 gram, zetmeel - 15 gram, as - 1, 1 gram, water - 78, 6 gram. Dus in verse of gekookte aardappelen liggen de cijfers binnen het normale bereik, zelfs een afslankend persoon kan het zich veroorloven om van tijd tot tijd een portie aardappelpuree te eten. Natuurlijk, als je vetcrème, ei, boter toevoegt, zal het caloriegehalte van aardappelpuree aanzienlijk veranderen en zal het niet meer zo veilig zijn.
Maar franse friet breekt echt alle records met een hoog caloriegehalte! Je bent niet misleid en je vergist je niet - er zijn 4, 4 keer meer calorieën in een standaard portie friet dan in 100 gram gewone aardappelen. Een standaard portie frietjes bevat maar liefst 340 calorieën! In een kleine portie - 235 calorieën, en in een grote - 315. Dienovereenkomstig, in Franse frietjes, zijn de indicatoren van vetten en koolhydraten veel hoger.
Country style aardappelen is niet veel minder calorieën dan friet. Het gemiddelde deel van dit gerecht bevat 315 calorieën, eiwitten - 5 gram, vet - 16 gram, koolhydraten - 38 gram.
Een populair gerecht met aardappelen is zrazy. Hun calorische waarde per 100 gram is 189, 7 kcal, gemiddeld, een aardappel pasteitje of pannenkoeken weegt 100-150 gram. Voedingswaarde is als volgt: eiwitten - 4, 5 gram, vetten - 12, 4 gram, koolhydraten - 16 gram.
