Wat te koken met kipfilet tijdens het diner

Niet elke huisvrouw heeft de mogelijkheid om veel tijd te besteden aan het bereiden van het avondeten. Als ik van mijn werk kom, wil ik me ontspannen en niet de hele avond bij het fornuis blijven. Tegelijkertijd zijn de gerechten voor het avondeten niet voor iedereen geschikt: broodjes, pasteien en soortgelijke snacks zijn 's nachts te zwaar om te eten. Dieet kippenborst is beter voor het avondeten dan de meeste andere voedingsmiddelen. Het is voedzaam genoeg om de honger te stillen, en tegelijkertijd is het niet zo moeilijk om het lichaam te overbelasten. Bovendien is de smaak zo goed dat hij na een zware dag kan opfrissen. Het belangrijkste ding - om te weten wat te koken van kipfilet voor het diner, zodat, met een minimum aan inspanning, om de meest heerlijke gerecht te krijgen. Er zijn veel geschikte recepten en je kunt er een kiezen, als je de geheimen kent van het bereiden van sappige en zachte kipfilet.

Kookfuncties

Kipfilet wordt op veel verschillende manieren gekookt: gebakken, gebakken, gestoofd, gekookt en toegevoegd aan de salade. Op een van deze manieren kan kipfilet worden gekookt, zodat het zacht en sappig is. Hiervoor moet je echter een paar punten weten.

• Sappige gerechten worden zelden verkregen uit bevroren vleesproducten. Daarom is het het beste om gekoelde kipfilet te gebruiken. Als u precies een bevroren borst wilt bereiden, haal hem dan eerst uit de vriezer. Alleen in dit geval heeft ze tijd om te ontdooien in de koelkast. Bij het ontdooien in de magnetron wordt de borst droog en smaakloos.
• Meestal wordt kipfilet bevrijd van de huid, botten, kraakbeen en alleen filets met dieet. Om tijd te besparen, kunt u reeds bereide kipfilet kopen.
• Kipfilet is sappiger als het vooraf wordt gemarineerd. Begin daarom met koken met de bereiding van de marinade en de verwerking van het hoofdproduct. Terwijl de kip zal marineren, heb je gewoon tijd om de rest van de ingrediënten te koken.
• Kipfilet kan onmiddellijk worden gekookt met een bijgerecht. Voor het avondeten hebben deze recepten de voorkeur, omdat ze tijdwinst opleveren.

Sommige subtiliteiten van technologie zijn afhankelijk van de methode om kippenborst te koken. Dus, het is beter om het te bakken in paneermeel of beslag, bak in folie of huls. Daarom is het voor het koken niet erg om het geselecteerde recept zorgvuldig te onderzoeken.

Kipfilet gestoofd in kefir met gekookte aardappelen

ingrediënten:

• kippenborstfilet - 0, 4 kg;
• kefir - 0, 5 l;
• uien - 100 g;
• groene uien - 50 g;
• aardappelen - 0, 6 kg;
• zout, peper - naar smaak;
• plantaardige olie - hoeveel gaat weg.

bereidingswijze:

• Was de borst, droog af met servetten, snijd ze in kleine stukjes over de vezels.
• Meng kefir met kruiden en vul ze met stukjes kip.
• Schil, bedek met water en kook de aardappelen.
• Hak groene uien fijn. Uien gesneden in halve ringen.
• Verhit olie in een pan en doe er de uien in. Bak het een paar minuten en leg de stukken kip dan uit de marinade. Op middelhoog vuur, bak ze met uien, roer gedurende 10 minuten.
• Voeg de groene uien en zout toe aan de marinade. Giet ze kip. Bedek de pan met een deksel, verminder de intensiteit van de vlam. Laat de kippenborst 10 minuten sudderen.
• Giet de aardappelen af ​​en droog ze.

Dien kipfilet op met gekookte aardappelen, bewaterd met saus waarin het gestoofd is. Delicate en geurige gerecht ziet er niet alleen smakelijk, maar heeft ook een uitstekende smaak. Om zo'n diner klaar te maken, heb je slechts een half uur nodig.

Kipfilet salade met bonen en maïs

ingrediënten:

• kippenborst, gerookt of gekookt - 0, 3 kg;
• ingeblikte maïs - 0, 2 kg;
• bonen bewaard in hun eigen sap - 0, 3 kg;
• kaas - 0, 2 kg;
• bladsla - 150 g;
• citroensap - 50 ml;
• plantaardige olie - 100 ml;
• Provençaalse kruiden - 5 g.

bereidingswijze:

• Reinig de gekookte of gerookte kippenborst van de botten en de huid. Snijd in blokjes van 0, 7-0, 8 cm.
• Snijd de kaas ongeveer even groot.
• Sla bladeren wassen en drogen. Een deel van het bed op de bodem van de saladekommen, de resterende grote snede.
• Meng kipfilet, kaas, sla, bonen en maïs in een grote kom.
• Meng olie met citroensap en Provençaalse kruiden. Breng de salade op smaak met dit mengsel. Zouten is niet nodig, vooral als u gerookte borst gebruikt, omdat alle ingrediënten waaruit dit gerecht bestaat al zout bevatten.

In slechts 20 minuten kunt u een salade met kipfilet en bonen en maïs bereiden, op voorwaarde dat u de kant-en-klare borsten gebruikt. Als je het vlak voor het kookdiner kookt, duurt het twee keer zo lang.

Kipschnitzel met Snijboon

ingrediënten:

• kippenborstfilet - 0, 4 kg;
• pittige kruiden - 20 g;

6 sojasaus - 20 ml;

• plantaardige olie - hoeveel zal vertrekken;
• kippenei - 2 stuks;
• broodkruimels - hoeveel zal gaan;
• tarwebloem - hoeveel zal vertrekken;
• groene bonen, vers of bevroren - 0, 4 kg;
• citroen - 1 pc.

bereidingswijze:

• Giet de bonen in de bonen, kook ze en kook ze na het koken gedurende 15 minuten.
• Kippenborstfilets, terwijl de bonen gaar zijn, in stromend water spoelen en met servetten vegen. Elk stuk filet wordt in de lengte doormidden gesneden. Doe het in een plastic zak en klop er met een culinaire hamer van beide kanten doorheen.
• Meng sojasaus, pittige kruiden en een eetlepel plantaardige olie, evenals sap geperst uit een halve citroen. Marineer de kipfilet in dit mengsel.
• Vouw de bonen in een vergiet, laat het uitlekken.
• Verhit olie in een pan. Kippenborsten, uit de marinade gehaald, in bloem gepaneerd, in het ei gedoopt en in broodkruimels gerold. Zet in een koekenpan en bak op matig vuur gedurende 5 minuten aan elke kant.
• Terwijl de kipfilet aan het braden is, verwarm een ​​beetje olie in een andere pan, doe de bonen erop en vervolgens onder het deksel op laag vuur gedurende 5 minuten, motregen met het resterende citroensap.
• Doe de rest van de marinade in de pan met kipfilet, laat het vuur laag en laat het 5 minuten sudderen.
• Smeer kippenschnitzel en bonen in borden en serveer op de tafel.

Als je verzameld en krachtig handelt, kun je zo'n kippenborstdiner in slechts een half uur bereiden.

Kipfiletfilet met olijven en rozemarijn

ingrediënten:

• kippenborstfilet - 0, 4 kg;
• ontpitte olijven - 10 st.;
• verse rozemarijn - 4 takjes;
• knoflook - 2 teentjes;
• citroen - 0, 5 st.;
• zout, zwarte peper - naar smaak;
• plantaardige olie - hoeveel gaat weg.

bereidingswijze:

• Snijd de gedroogde en gedroogde kippenborstfilet in kleine stukjes.
• Knijp teentjes knoflook fijn met een mes.
• Pers sap uit citroen. Rasp een beetje pit (een halve theelepel is voldoende).
• Was de takjes rozemarijn en snijd ze in verschillende stukken.
• Snij de olijven in de lengte doormidden.
• Verhit de olie in een koekenpan. Doe er knoflook, rozemarijn, citroenschil en olijven in. Bak ze twee minuten, haal dan de rozemarijn en knoflook weg.
• Leg de stukjes kip in een koekenpan, besprenkel ze met peper en bak ze op middelhoog vuur gedurende 10 minuten.
• Voeg wat zout toe, verminder hitte en zweet onder het deksel nog eens 5 minuten.

Het is het beste om gekookte borsten te serveren voor het avondeten met gekookte groenten. Het gaat goed met bloemkool en broccoli. Ze hebben tijd om te koken terwijl het vlees gebakken is. Het eten is dus maximaal binnen een half uur klaar.

Kipfilet verwijst naar dieetproducten. Veel voedingsdeskundigen adviseren haar om te koken voor het avondeten. Kippenborst is ook een goede optie voor het avondeten, omdat het weinig tijd kost om het voor te bereiden, en de aangename smaak van kant-en-klare gerechten zal je opbeuren en je helpen ontspannen na een drukke dag.