Raspberry is een van de leiders in het gehalte aan vitamines en antioxidanten. Het is ook rijk aan ijzer, kalium, magnesium. Galzuur en quercetine, die deel uitmaken van deze bes, stimuleren en geven energie. Het eten van frambozendesserts helpt depressies te bestrijden, negatieve milieu-invloeden en infecties tegen te gaan en de jeugd en visuele aantrekkingskracht voor een langere tijd te behouden. Bovendien bedreigen dergelijke delicatessen niet de toevoeging van extra kilo's, integendeel zelfs. Een van de meest populaire bessen snoep is een frambozen smoothie.
Kookfuncties
Maak een frambozen smoothie kan anders zijn. In sommige gevallen komt de smaak ervan naar voren, in andere hebben de gunstige eigenschappen van deze dikke cocktail prioriteit. Het advies van ervaren chef-koks zal u helpen bij het bereiden van zo'n frambozensmoothie, die u maar wilt.
- Raspberry smoothies worden gemaakt van zowel verse als bevroren bessen. Als het bevroren is voordat een drankje is bereid, is het voldoende om het te laten ontdooien, en daarna moeten verse exemplaren grondiger worden bereid. Ze moeten een tijdje met koud water worden gevuld, zodat insecten naar de oppervlakte drijven als ze in de bessen zijn geklommen. Daarna wordt het water gedraineerd, worden de frambozen geplukt en gewassen, meerdere keren in een vergiet gedompeld in schoon water. Daarna blijft het drogen, waarvoor het op een handdoek wordt verspreid - vocht wordt opgenomen in de stof en de bes droogt zeer snel.
- Verfrissende cocktails worden vaak gemaakt op basis van frambozen. Bij het gebruik van verse bessen voegen ze gemalen ijs toe. Na het toevoegen van het wordt het aangeraden om het mengsel opnieuw te kloppen met een mixer of een blender. Bij gebruik van bevroren bessen is ijs niet nodig, het is voldoende om het niet volledig te ontdooien.
- Om ervoor te zorgen dat een frambozensmoothie de meest homogene consistentie heeft, raden ervaren koks aan om de bessen en andere ingrediënten apart te malen en vervolgens te mengen en te kloppen.
- Voeg geen ijs, suiker, zware room of chocolade toe als je een frambozensmoothie maakt om af te vallen. Er is in dit geval een cocktail, bij voorkeur langzaam, met kleine lepels.
- In die gevallen, wanneer het nodig is om een cocktail zoeter te maken, het voordeel te behouden of zelfs te vermenigvuldigen, voeg dan zoet fruit of honing toe.
- Als je een smoothie dichter wilt maken, kun je fruit toevoegen met een hoog gehalte aan pulp, kwark, havermout.
Raspberry-smoothie ziet er aantrekkelijk uit en heeft een aangenaam aroma, maar de juiste portie zal het smakelijker maken. Een glas waarin u van plan bent om een cocktail te schenken, kunt u decoreren met rijm. Om dit te doen, moet je de rand afvegen met een schijfje citroen en het vervolgens in poedersuiker dopen. Je kunt de drank ook versieren met verse of bevroren bessen - de dikke consistentie laat ze niet naar de bodem zinken. Een takje verse munt zal ook een goede toevoeging zijn, die niet alleen het glas siert, maar ook de frambozensmaak extra noten geeft.
Smoothies met frambozen en appels
ingrediënten:
- frambozen (vers of ingevroren) - 150 g;
- appel - 0, 2 kg;
- kefir - 0, 25 l;
- honing - 5 ml;
- mint - 20 g.
bereidingswijze:
- Was de frambozen voordat u ze oppakt. Uitgespreid op een handdoek om te drogen.
- Was en dep een appel met een servet. Schil het af. Snijd de kern. Snijd het fruit in kleine blokjes.
- Was de munt. Schud het water eraf.
- Plaats een kleine hoeveelheid frambozen in de vriezer, één voor één uitgespreid, zodat ze zo snel mogelijk worden ingevroren.
- Scheur enkele blaadjes munt af en leg ze apart, ze zijn nodig voor decoratie.
- Doe frambozen, appelschijfjes en muntblaadjes in een blenderkom.
- Giet alles over met vloeibare honing. Als het is gekonfijt, smelt het in een magnetron en laat afkoelen tot kamertemperatuur.
- Ingrediënten pletten, giet kefir en klop.
- Voeg de bevroren bes toe en sla de shake er weer mee samen.
- Vul glazen met frambozenmuntsmaak. Garneer met muntblaadjes.
Een koel drankje gemaakt volgens dit recept heeft een aangename smaak. Het is goed opgefrist, lest de dorst. Het is echter dik genoeg om het te gebruiken in plaats van een snack. Deze optie smoothies verwijst naar die waarmee je de schoonheid van de figuur kunt behouden.
Smoothies met frambozen, aardbeien en wilde bessen
ingrediënten:
- frambozen - 0, 2 kg;
- aardbeien - 0, 2 kg;
- blackberry - 150 g;
- bosbessen - 100 g;
- frambozensap - 150 ml;
- citroensap - 30 ml;
- melk of kefir - 60 ml;
- suiker of honing - naar smaak.
bereidingswijze:
- Alle soorten bessen worden gesorteerd, het verwijderen van zwerfvuil, twijgen, kelkbladen en verwende bessen. Frambozen hoeven niet 200 gram te nemen, maar meer, als onderdeel hiervan zal het gaan naar de bereiding van frambozensap. 150 ml sap kost ongeveer anderhalve kopjes bessen
- Was de bessen voorzichtig. Spreid ze uit op servetten.
- Snij aardbeien in verschillende stukken.
- Doe 200 g frambozen, leg de rest in een gaasje dat in meerdere lagen is gevouwen, pers het sap uit. Indien gewenst kan het worden vervangen door bessensap.
- Vouw de bessen in een kloppende kom, voeg frambozen en citroensap, vloeibare honing of suiker toe, als je een cocktail wilt met een meer uitgesproken zoete smaak.
- Vul alles met kefir en hak met een staafmixer tot een gladde massa. Als je wilt proeven dat zachter is, in plaats van Kefir, kun je er melk aan toevoegen.
Deze variant van frambozensmoothie is een van de meest bruikbare. Het wordt echter met plezier gebruikt, niet alleen door voorstanders van een gezond dieet. De smaak is zo goed dat zelfs kinderen het leuk vinden.
Bananensmoothie en yoghurt
ingrediënten:
- frambozen - 150 g;
- zwarte bes - 150 g;
- bananen - 0, 3 kg;
- yoghurt - 100 ml;
- fruit of bessen sap - naar smaak.
bereidingswijze:
- Ga door de bessen. Verwijder de twijgen en kelkbladen. Spoel af in stromend water en droog af door op een handdoek te gieten.
- Was bananen, schil. Snijd bananenpulp in blokjes van gemiddelde grootte. De voorkeur gaat uit naar de meest rijpe, zelfs iets overrijpe vruchten.
- Vouw de bessen in de mengbeker van de blender, voeg de yoghurt toe en klop. Het resultaat zou een homogene massa moeten zijn, die niet ongemalen bessen tegenkomt.
Als de consistentie van de frambozensmoothie volgens dit recept te dik lijkt, kunt u deze verdunnen met elk sap dat u lekker vindt. Het moet worden gemengd met een cocktail met behulp van een mixer of mixer. Het is echter niet de moeite waard veel sap te nemen, zodat het de smaak en het aroma van frambozen en zwarte bessen, die samen een harmonieus duet vormen, niet onderbreekt.
Smoothies met frambozen en havermout
ingrediënten:
- frambozen - 150 g;
- appelsap - 100 ml;
- appel - 0, 2 kg;
- veenbessen - 50 g;
- banaan - 100 g;
- havermout - 50 g;
- nootmuskaat - een snuifje;
- gemalen kaneel - een snuifje.
bereidingswijze:
- Vermaal de havermout met een koffiemolen of giet, zonder te hakken, het sap en laat het opzwellen. Het kiezen van een methode om smoothies met havermout te maken, hangt af van hoe delicate consistentie je wilt krijgen.
- Apple was. Snijd de zaaddoos. Snijd het vlees in plakjes, schil het indien gewenst. Snij appelpulp in kleine blokjes.
- Snijd na het schillen van een banaan in brokken van een gemiddelde grootte van willekeurige vorm.
- Sorteer en was de frambozen en veenbessen. Wacht tot ze uitdrogen.
- Doe alle ingrediënten in een blenderkom. Voeg kruiden toe.
- Versla de producten en vermaal ze tegelijkertijd tot een soepele consistentie.
Deze rijke smoothie kan het ontbijt of een tussendoortje vervangen. Het is nuttiger als de appel niet wordt geschild, de havermout niet wordt gehakt, maar van een geschilde appel en gehakte havervlokken is de cocktail zachter.
Raspberry smoothies kunnen ook worden gemaakt met ijs en chocolade. Als je de principes kent van het maken van deze nuttige cocktail, kun je zelf recepten uitvinden en verschillende soorten desserts maken.
