Hoe Martini Rosso

te drinken

Het bedrijf Martini & Rossi staat bekend om zijn vermouths, die populair zijn bij onze landgenoten. Voor veel stamgasten van modieuze clubs is het woord 'martini' een zelfstandig naamwoord geworden, synoniem met het woord 'vermout'. Onder het bovengenoemde merk wordt een hele reeks dranken geproduceerd, waarin Rosso een van de leidende posities bekleedt. Het was deze rode vermouth die voor het eerst werd geproduceerd door het bedrijf, het gebeurde in 1863. De populaire "Bianco" is zijn "jongere broer", waarmee kruidensmaak en aroma's van wijndranken enkele decennia later ontmoetten. "Martini Rosso" is een vrij zoete vermout met een fort van 16%, de donkere barnsteenkleur is te wijten aan de rode wijn, die er deel van uitmaakt, en karamel waarvan de smaak merkbaar is bij het proeven van de drank. De bittere tonen van alsem en het delicate bloemig-kruidige aroma van andere kruiden worden er ook in gevoeld. Een boeket rode vermouth wordt volledig onthuld aan diegenen die weten hoe Martini Rosso op de juiste manier te drinken. Tradities over het gebruik ervan zijn al lang gevormd en je moet ze niet minachtend behandelen.

Gebruiksfuncties

De meeste gebruiksregels "Martini Rosso" verschillen niet zoveel van de aanbevelingen om vermout in het algemeen te drinken. Als u er niet bekend mee bent of ze in het geheugen wilt verversen, kan de onderstaande informatie u helpen.

• De beste smaak en het beste aroma van rode vermouth worden zichtbaar als de drank wordt gekoeld tot 10-12 graden. Als je een flesje "Martini Rosso" een uur voor het proeven in de koelkast zet, heeft hij de tijd om af te koelen tot de gewenste temperatuur. Als je vermouth warm maakt, zal de bittere smaak van alsem te verschillend zijn, waardoor het plezier van het gebruik van deze heerlijke en controversiële drank wordt vergiftigd. Als u "Martini Rosso" te veel hebt afgekoeld, zult u het veelzijdige boeket niet kunnen waarderen, omdat de esters van binnen worden "gesloten". Vermouth zal bijna smakeloos lijken.
• Als u geen tijd hebt om de "Martini" tot de optimale temperatuur af te koelen, kunt u ijs of bevroren bessen, stukjes fruit in een glas doen.
• In kegelvormige glazen op een hoge steel werd vermout uitgevonden om later te worden geserveerd, en deze methode wordt met succes in clubs toegepast. Als u zich echter strikt aan de regels van de etiquette houdt, kan rode vermouth alleen in 'marties' aan vrouwen worden geserveerd. Vermout "Rosso" wordt geserveerd aan mannen in ouderwetse tuimelschakelaars, of roxen, - brede glazen met een dikke bodem, idealiter - in vierhoekig of zeshoekig. Als je een vrouw een vermout in zo'n glas aanbiedt, zullen ze je zeker niet als een onnozelaar beschouwen. Maar het te drinken stro is absoluut niet de moeite waard om te serveren. Vul glazen niet meer dan tweederde.
• Echte kenners van "Martini" geven de voorkeur aan vermouth "Rosso" in zijn pure vorm, in kleine slokjes. Het wordt echter niet beschouwd als een slechte smaak om het te verdunnen met mineraalwater, frisdrank, tonic, sap. Van de sappen wordt de voorkeur gegeven aan kersen, aardbeien, granaatappels, sinaasappel, die in staat zijn de heldere kleur van de hoofddrank te benadrukken en de smaak niet te verstoren. Rode vermout wordt meestal verdund in de helft of twee derde, maar er zijn geen harde en snelle regels.

"Martini Rosso" diende als aperitief of als digestief en kan de hele avond dienen als een drankje. Snacken aan dit soort alcohol is niet nodig, maar als je wilt, kan het worden geserveerd, met de nadruk op de aard van het feest.

Hoe "Martini Rosso" te haperen

Een rode vermouth-snack is optioneel, maar kan aan gasten worden aangeboden. Het belangrijkste is om niet te kiezen voor voedende, vette, overdreven pittige en pittige gerechten die de smaak en het aroma van de drank kunnen veranderen. De beste keuze zou zijn:

• harde kazen;
• olijven en olijven;
• aardbeien;
• kers;
• perziken;
• sinaasappels;
• crackers.

Je kunt ook lichte toasts aanbieden met vetarm kalfsvlees of licht gezouten zalm, met kaas en ananas.

Als de smaak van rode vermouth te zoet lijkt of, integendeel, bitter, probeer hem dan te gebruiken om cocktails te maken.

Manhattan-cocktail

ingrediënten:

• bourbon - 60 ml;
• vermouth "Martini Rosso" - 30 ml;
• Angostura-bitter - 2 ml;
• ijs - 150 g;
• cocktailkers - 1 st.

bereidingswijze:

• Meng in een shaker alle drie soorten alcoholische dranken met ijs.
• Zeef de cocktail om het ijsblokjes te verwijderen.
• Giet in een cocktailglas, garneer met kersen.

Cocktail kan met een rietje of zonder worden geserveerd. Dit is de meest populaire versie van de cocktail met rode vermouth.

Negroni-cocktail

ingrediënten:

• Martini Rosso - 30 ml;
• Campari Bitters - 15 ml;

6 gin - 30 ml;

• ijs - 150 g;
• oranje - 1 segment.

bereidingswijze:

• Vul een breed glas met ijs.
• Giet eerst gin, daarna rode vermout, daarna "Campari".
• Roer voorzichtig met een staaflepel.
• Versier het glas met een oranje schijfje.

Deze cocktail is bijna net zo populair als Manhattan. Het wordt meestal geserveerd met een rietje.

Strawberry Champatini Cocktail

ingrediënten:

• vermouth "Rosso" - 100 ml;
• aardbeiensiroop - 30 ml;
• zoete of halfzoete champagne - 150 ml;
• ijsblokjes - naar smaak;
• citroen of limoen - 1 plak.

bereidingswijze:

• Koel het ruime glas (met een capaciteit van minstens 330 ml).
• Leg wat ijsklontjes op de bodem van het glas.
• Giet rode vermout in.
• Giet dan de champagne in en zorg ervoor dat hij zo weinig mogelijk schuimt.
• Giet in aardbeiensiroop. Mixcocktail is niet nodig.

Rest ons nog om het glas te versieren met een schijfje citrusfruit, een rietje in het glas te doen en het drankje op tafel te serveren. Dames zullen bijna zeker blij zijn met hem.

Cocktail "Rob Roy"

ingrediënten:

• Scotch whisky - 60 ml;
• rode vermouth - 30 ml;
• oranje bitter - 2 druppels;
• ijs - naar smaak;
• sinaasappelschil spiraal - 1 st.

bereidingswijze:

• Laat de drankjes in een shaker-glas leeglopen en voeg ijs toe.
• Schud gedurende 30 seconden.
• Giet de zeef in een whiskyglas of een cocktailglas.

Sinaasappelschil wordt gebruikt om een ​​glas te versieren.

Red Rosso "Rosso", op de markt gebracht onder de merknaam "Martini", is populair over de hele wereld, maar niet iedereen weet hoe het correct te drinken. Door de regels voor het gebruik van deze drank te volgen, kunt u zijn unieke smaak en aroma beter waarderen.