Appels zijn een van de belangrijkste bronnen van pectines in onze voeding en pectines zijn zeer effectieve enterosorbents die toxines, fermentatieproducten, wat cholesterol binden en de opname van vetten verminderen. Pectines zitten in zowel verse als gebakken appels, maar gebakken appels zijn een spaarzaam product voor mensen met spijsverteringsziekten, daarnaast is het ook een bijzonder smakelijk, origineel dessert.
Om appels goed te bakken, haal ze in geen geval af en kies alleen goed fruit, waarop je de beschadigde plaatsen niet hoeft te verwijderen. Schil houdt de temperatuur en het sap, zodat de appels in de oven niet verwelken en gebakken worden.
Ingrediënten:
- appels zijn verse, zoete variëteiten - 2 grote stukken;
- suiker - 1, 5 eetl. l.
Koken
1. Bereid voor het braden van verse appels in de oven de nodige ingrediënten. Appels worden grondig gewassen.
2. Snij een steeltje in schone appels en maak een kleine krater 1/5 van een appeldiepte.
3. Vul de putjes met suiker.
4. Zet de suiker voorzichtig recht in de uitsparing en plaats de appels in een verticale positie in de ovenschaal (de bodem kan worden ingevet met boter). Verwarm de oven voor op 180 ° C en bak appels. Baktijd ongeveer 15 minuten.
5. Kant-en-klare appels zien er enigszins gedroogd uit, maken sap, en de dop van suiker verandert in dikke karamel met schuim. Als de appels klaar zijn, halen we ze uit de oven en laten ze een beetje afkoelen.
6. Afgemaakte appels worden noodzakelijkerwijs heet geserveerd totdat de karamel is uitgehard. Eet smakelijk.
