Salade met salami "Sneeuwjacht" heeft zo'n naam niet bij toeval, want uiterlijk lijkt het echt op een sneeuwheuvel. Je kunt deze salade in een grote slakom maken, en je kunt deze in porties koken, afhankelijk van het aantal gasten. En hoewel het lastiger is, maar de stroom zal spectaculairder zijn. Salades worden meestal op grote feesten in porties geserveerd, als de tafel al vol is. Net als elke gelaagde salade, moet "Snowdrift" worden toegestaan te brouwen voordat het wordt opgediend - daarna kan het echt indruk maken op de proevers.
Lijst met ingrediënten:
- 150 g salami,
- 2 aardappelen,
- 70 g harde kaas,
- 50 g zuurkool,
- 3 el. l. mayonaise,
- verse groente voor decoratie.
Koken
1. Neem een zachte salami, verwijder de film en snijd de worst in kleine blokjes of reepjes. Als de salami te droog is, kan dit de delicate structuur van de salade bederven.
2. Kook de aardappelen in een "uniform", koel af in koud water, schil en wrijf op een grove rasp.
3. Vorm de salade in een kom, kommen of met een speciale ring op een platte schaal. Deze vorm van archivering zal ook spectaculair en feestelijk zijn. Doe de eerste helft van de aardappelen in de pan, licht aanstampen en de helft van de mayonaise invetten.
4. Leg de salami plakjes nu neer, breng het licht aan.
5. Leg nu de tweede helft van de aardappelen, licht aanstampen, maak een laagje mayonaise.
6. Slijp harde kaas op een fijne rasp. Het is beter om kaas te gebruiken met een zoute smaak, met kruiden, noten. Verse kaas is beter om niet te gebruiken - de smaak van de salade zal ook "gedempt" blijken te zijn.
7. U kunt gepekelde champignons gebruiken als sla. In dit recept gebruikte oesterzwammen. Snijd ze indien nodig en leg een aardappel in een enkele laag.
8. Top met een stapel harde kaas. Deze stap kan onmiddellijk vóór het indienen worden gedaan.
9. Versier het gerecht met takjes verse kruiden, zoals peterselie of dille. Laat de salade staan en serveren.
