Zwarte bes is een geweldige vertegenwoordiger van bessen. Het heeft een extreem rijke smaak en een sterk aroma vanwege het hoge gehalte aan essentiële oliën. Kleine blauwe bessen zijn een soort concentraat, dus ze zijn erg handig voor het maken van compotes, gelei, gelei en andere zoete voedingsmiddelen en dranken. Een handjevol bessen bessen kan gemakkelijk een paar liter compote verven in een prachtige robijnrode kleur en het verzadigen met smaak, en de rest van de smaak kan worden toegevoegd met goedkoper fruit zoals appels en peren.
Ingrediënten:
- appels - 500 - 600 gram;
- zwarte bes - 100 g;
- suiker - 4-6 eetlepels. l.;
- gefilterd water - 1,5 liter.
Compote currant-apple recept
1. Bereid de bessen en vruchten voor. Maak de krenten van de twijgen schoon en spoel ze af.
2. Schil de appel. Snijd in dunne reepjes.
3. We selecteren een geschikte pan. Leg er appels en krenten in.
4. Voeg vervolgens de vereiste hoeveelheid suiker toe.
5. Giet ongeveer anderhalve liter kokend water en steek het in brand. Breng het aan de kook.
6. Maak een pot klaar, was en steriliseer met kokend water. Kook het deksel.
7. Doe wat compote in de pot tot aan de randen.
8. Sluit het deksel en rol.
9. Compote is klaar. Het wordt aanbevolen om de pot een nacht te laten draaien. En 's morgens om naar een koele plaats te gaan.
