Per uiterlijk - pizza met appels, in feite - een delicaat dessert, waarbij het gebruikelijke dunne bladerdeeg twee maal zoveel zachtjes gebakken appels op zichzelf past. Dit is een Franse appeltaart, voor de originele smaak waarvan je naar de kleurrijke velden en valleien van Zuid-Frankrijk moet gaan.
Nou, als je niet ver gaat, kun je een taart maken in je keuken door een plakje bladerdeeg uit de winkel te pakken, een paar appels (bij voorkeur Frans roze) en een lepel suiker.
Nuttig advies - kook twee taarten tegelijk, want de eerste kan met de snelheid van het licht verdwijnen.
Ingrediënten:
- 200 g bladerdeeg;
- 3-4 rijpe appels;
- poedersuiker;
- kwarteleitje - 1 st.
Koken
1. Was de appels, bereid het deeg voor, laat het indien nodig ontdooien.
2. Rol het deeg een halve centimeter dik uit, knip een cirkel uit met een diameter van ongeveer 30 cm.
3. Schil de appels, snijd ze in dunne lagen van dezelfde grootte.
4. Leg de appels voorzichtig op het deeg zodat er geen lege ruimte meer over is.
5. Smeer licht in met eigeel en bestrooi met suiker of poedersuiker. Stuur 30 minuten in de oven, de temperatuur is 160 graden.
6. Zodra de appels rood worden, is het veilig om te zeggen dat de cake klaar is.
7. Snijd in porties, bestrooi met poedersuiker. Je kunt versieren met een takje munt.
