Wrongel met Provençaalse kruiden kan op verschillende manieren worden gebruikt: het kan worden uitgesmeerd op croutons, bruschetta - dat wil zeggen, het is een geweldige optie voor een stevig en gezond ontbijt of een hapje. Ook kan de room een vulling zijn voor vleesbroodjes, gehaktballen, zraz, pannenkoeken. De smaak van kwark crème lijkt op de populaire Philadelphia kaas, alleen meer zout - dit komt door de heldere smaak van fetakaas.
Lijst met ingrediënten:
- 200 g kwark met een vetgehalte
- 100 g fetakaas,
- 1/5 theelepel. gedroogde basilicum
- 1/5 theelepel. gedroogde oregano,
- 2-3 teentjes knoflook,
- 2 el. l. olijfolie.
Koken
1. Giet verse kwark in een kom. De vetheid kan er zijn, met het enige verschil dat magere kwark minder zuur is.
2. Voeg in een kom aan de wrongel een paar stukjes fetakaas toe. De verhouding kan verschillen, bijvoorbeeld 1 op 1.
3. Schil en hak de teentjes knoflook fijn, snijd ze fijn met een pers. Als de knoflook jong is, kunnen we deze tot 1-2 tanden beperken, omdat het meer hartig is dan het relatieve uit de oogst van vorig jaar.
4. Voeg gedroogde greens toe. U kunt basilicum en oregano apart nemen, en u kunt een kant en klare set "Provençaalse kruiden" nemen.
5. Voeg olijfolie toe aan een kom en klop alle ingrediënten met een blender. De massa wordt gemakkelijk geslagen, wordt snel homogeen en pasteitjes. Na een paar minuten is zweepwrongel met Provençaalse kruiden klaar.
6. Gebruik wrongelcrème naar eigen goeddunken. Het eenvoudigste is om het te serveren samen met crackers en een kopje koffie. De combinatie van dit room- en koffiearoma is gewoon perfect. En je kunt de crème gebruiken als basis voor taartjes en dan stukken gedroogd vlees, gezouten vis, olijven en groenten eraan toevoegen. Ook is de room geschikt als ingrediënt voor Philadelphia-rollen, alleen hoeft knoflook niet te worden toegevoegd.
