Van appels gebakken in eierbeslag, wordt een origineel en smakelijk dessert verkregen. Apple ringen, ingesloten in een dunne laag deeg, verzachten behoorlijk wat op het vuur en krijgen de karamelsmaak van gebakken fruit. Met deze methode van koken verliezen appels praktisch hun nuttige eigenschappen niet en het gerecht zal niet alleen smakelijk, maar ook vitamine zijn.
Zulke appelpannenkoeken verschillen van de klassieke versie met een hogere concentratie fruit en dienovereenkomstig is het gerecht licht en caloriearm.
Ingrediënten:
- appel (van welke aard dan ook) - 1 stuk;
- 1 eetl. l. gezeefd bloem;
- ei;
- suiker kan desgewenst worden toegevoegd.
Melk 6 - 70 ml;
Koken
1. Bereid voor de bereiding van appelbeignets de hierboven genoemde ingrediënten.
2. Giet de melk in een kleine kom, voeg er een rauw ei aan toe.
3. Giet de bloem in de container voor de andere ingrediënten en meng de producten grondig (u kunt een mixer gebruiken om klonters te voorkomen). Voeg eventueel een beetje suiker toe.
4. We spoelen de appel af en maken hem voorzichtig los, zonder de foetus ernstig te beschadigen.
5. Snijd de appel in ringen van ongeveer 1 centimeter breed en verwijder de zaaddoos van elk stuk.
6. Doop de appelring in gekookt beslag en bak in zonnebloemolie.
7. Als de pannenkoek rood is, draai je hem om naar de vochtige kant en zet je het bakproces voort.
8. Plaats de ringen op een papieren servet om overtollig vet te verwijderen wanneer u de ringen uit de pan haalt. Heerlijke appelbeignets in de vorm van ringen zijn klaar, het blijft alleen om ze een beetje af te koelen.
