"Havermout, mijnheer!". Misschien was het deze zin uit de film over Sherlock Holmes die ons ervan overtuigde dat havermout een Engels ontbijt is. In feite volgen de Britten niet de culinaire voorkeuren die aan hen worden toegeschreven en hebben ze een geweldig ontbijt met sandwiches, wat echter niet ten koste gaat van de voordelen van havermout.
Havermout is voedzaam en heeft een zachte omhullende textuur, en daarom heeft het de eigenschap om geïrriteerd maagslijmvlies te kalmeren.
Helaas is ongekookte pap niet zo lekker als we zouden willen, maar het kan op smaak worden gebracht met verschillende additieven.
In de zoete versie gaat het goed met melk en banaan.
Ingrediënten:
- melk - 1 kopje;
- havermout - 100 g;
- banaan - 1 stuk;
- granaatappelpitjes - 1 el. l.;
- suiker - naar smaak.
Kooktijd: 10 min, aantal porties: 1.
Koken
1. Voor havermout is het noodzakelijk om alleen verse melk te nemen, zodat deze niet slaat. Het is het beste als je het melkvet neemt, en nog beter - zelfgemaakt, zonder extra toevoegingen. Melk moet in een vuurvaste pan worden gegoten en in brand worden gestoken.
2. Wanneer de melk begint te koken, moet deze worden toegevoegd aan de havermout. Indien gewenst kan de havermout verschillende malen worden gewassen onder stromend koud water. Bak vervolgens pap op laag vuur gedurende ongeveer vijf minuten. Je kunt naar eigen inzicht suiker toevoegen.
3. Terwijl de pap kookt, is het noodzakelijk om een banaan te bereiden: pel het, snijd het in verschillende stukken en doe het in een blender kom. Zelfs overrijpe bananen zijn hiervoor geschikt: met hen zal pap zoeter en smakelijker zijn.
4. Voeg kant-en-klare pap aan een banaan toe en maal alles tot een uniforme consistentie op lage snelheid, niet meer dan een paar minuten.
5. Doe de afgewerkte pap in een schaaltje, decoreer de bovenkant met granaatappelpitjes en serveer. Deze pap kan zowel volwassenen als kinderen voeden.
