Vroeg of laat verschijnen flessen in elk huis of appartement met een edele drank genaamd whisky. De geschiedenis van deze alcohol begint ergens in de diepten van de Middeleeuwen, toen de kunst van het distilleren door Christelijke missionarissen naar de landen van Ierland en Schotland werd gebracht. Thermofiele druiven werden vervangen door ondernemende bewoners met meer voorkomende en gewone gerst, en als gevolg daarvan werd een drank geboren die oorspronkelijk "levend water" werd genoemd, of uisge beatha. De Engelse veroveraars waardeerden het snel en hernoemden het naar jouw smaak. Dit is hoe de moderne naam "whisky" verscheen.
Onze tijdgenoten brengen ook hulde aan dit aromatische en diverse in hun organoleptische eigenschappen van alcohol, gemaakt van verschillende soorten graan, van tarwe tot boekweit. Nu zijn er beide versies van de drank, beschikbaar voor iedereen, en zeldzame items voor kenners en verzamelaars. Ongeacht of je whisky hebt gekocht in de belastingvrije winkel van een luchthaven, terugkeert van vakantie, of een fles flesje door de mens gemaakte scotch hebt gekocht in een winkel in een Schotse distilleerderij, je hebt te maken met hetzelfde probleem - hoe kostbaar vocht te besparen. Hier zijn enkele tips om u te helpen bij het op de juiste manier bewaren van de whisky, van tijd tot tijd genietend van zijn prachtige boeket.
- Als je een fles van een zeldzame kwaliteitdrank hebt die je bij een bijzonder plechtige gelegenheid wilt drinken, en deze reden is nog niet bekend wanneer het zal zijn, dan is het belangrijkste ding om de verleiding te weerstaan om whisky meteen te proberen. Feit is dat alcohol die in de fabriek wordt gebotteld, zo lang als gewenst kan worden bewaard zonder zijn zeldzame eigenschappen te verliezen als hij volledig is afgesloten. Bovendien worden collectible drankjes na verloop van tijd niet ouder, zoals wijn, maar stijgen ze alleen in prijs.
- Het temperatuurregime voor whisky moet worden gegeven in het bereik van +5 tot +20 ° C, terwijl een hogere temperatuur het kurkdroogproces kan versnellen. Lage temperaturen hebben ook een negatief effect op de kwaliteit van de drank, wat bijdraagt aan de vorming van slib of vlokken. Dit verschijnsel is niet gevaarlijk voor dure variëteiten, omdat het wijst op de zorgvuldige omgang met de drank tijdens de productie en bijgevolg de diepe smaak en het unieke aroma. Het sediment in dergelijke monsters kan eenvoudig worden verwijderd door de fles op kamertemperatuur te verwarmen.
- Scotch houdt niet van fel zonlicht of elektrisch licht, waaruit de structuur van de drank achteruitgaat en de kleur zijn honinggeel verliest. Als u geen speciale gesloten ruimte heeft voor het bewaren van alcohol, bewaar de fles dan gewoon in de originele verpakking. Bovendien kan een te hete zon de kurk doen uitdrogen, wat de gevolgen van de drank fataal zal zijn. Om de vernietiging van de kurk te voorkomen, is het beter om oude flessen op zijn kant te houden, zodat de vloeistof in contact komt met de kurk en deze constant bevochtigt.
- Het grootste probleem bij het behouden van de kwaliteit van geopende whisky is de ongewenste interactie van het drankje met zuurstof. Het oxidatieproces is schadelijk voor de smaak van alcohol, en hoe meer zuurstof toegang krijgt tot de drank, hoe intensiever dit proces. Om de flessen al open te houden, experimenteren verzamelaars met de temperatuur en luchtvochtigheid in de winkel, houden de flessen ondersteboven, maar toch is de juiste beslissing om whisky een jaar te gebruiken. Gedurende deze periode verliest de drank praktisch niet zijn ongewone complexe smaak, noch een eigenaardig aroma.
