Het feit dat er vandaag in winkels onder het label wordt verkocht met het opschrift "Boter" lijkt alleen op het origineel. Het is ook niet goed om te wachten op plantaardige olie. Maar wat te gebruiken als een alternatief? Een uitstekend alternatief is reuzel (gesmolten reuzel). We zullen vandaag praten over de kenmerken van dit product.
Samenstelling
In de samenstelling van reuzel uitstoten ten minste 88% vet verzadigde en onverzadigde zuren. Het product is verrijkt met vitamine B, C, E, D, A. Dergelijke heilzame stoffen als fosfor, kalium, natrium en magnesium komen ook voor in vet. Ten slotte wordt arachidonzuur in het reuzel aangetroffen. Om reuzel te bereiden op varkensvet, moet de warmte worden onderworpen aan een hittebehandeling, waarna de hoeveelheid voedingsstoffen in het product afneemt, maar sommige, zoals vitamine B4 (choline), vitamine E en selenium, blijven in het reuzel.
Nuttige eigenschappen van smalts
Traditionele genezers stellen dat het opnemen in de voeding van varkensvet een effectief middel is tegen longontsteking, bronchitis, verkoudheid, dermatitis, brandwonden, wenend eczeem, kiespijn en mastitis. Aanbevolen het gebruik ervan voor de behandeling van een kater.
Hoe verrassend het ook mag lijken, maar vet is noodzakelijk voor de lever, omdat het de schade aan de cellen van het orgel vermindert.
Reuzel, vanwege het hoge gehalte aan choline, beïnvloedt het eiwit- en vetmetabolisme in het lichaam, stimuleert het hart en voorkomt sclerose. Het is zeer nuttig voor het cardiovasculaire systeem, het versterkt de wanden van bloedvaten en haarvaten, voorkomt de vorming van bloedstolsels. Het is noodzakelijk voor een betere bloedstolling.
Reuzel aanbevolen om te gebruiken om de immuniteit en algehele vitaliteit te behouden.
Draagt bij tot het verwijderen van toxines en zouten van zware metalen uit het lichaam.
In smaltz echter niet in een zo groot aantal als, veronderstel, in zout vet, is er arachidonzuur. Dit onverzadigde vetzuur wordt aangetroffen in hartweefsel, hersenen, nieren, het is noodzakelijk om hun werk te verbeteren.
Smale: schade en contra-indicaties
Het lijkt erop dat na het opsommen van zo'n indrukwekkende lijst van de nuttige eigenschappen van Smaltz het ongepast is om te praten over zijn schade. Het moet echter worden gedaan. We mogen niet vergeten dat Smalcea veel ongezonde vetten bevat, daarom mogen ze niet worden misbruikt (de maximale dagelijkse dosis is 100 gram). De maat is ook nodig omdat reuzel een hoogcalorisch product is (energiewaarde - 898 kcal / 100 g). Het wordt afgeraden om de kleine mensen te verwennen met mensen die lijden aan galaandoeningen.
