Soep met gierst en ei in kippenbouillon

Soep met gierst en ei in kippenbouillon

Bereid voor de lunch een stevige en smakelijke soep voor met gierst en ei. Trouwens, het is perfect voor de kindertafel. Er zijn geen speciale nuances in koken - bouillon, groenten, zazharka, serveren. Overdrijf het niet met gierst, anders zal de soep de volgende dag in pap veranderen. Ei moet worden gekookt, in de lengte worden gesneden en in een bord worden gedaan voor het opdienen, je kunt ook de soep en verse groenten versieren.

Lijst met ingrediënten:

  • kip voor bouillon (250 g),
  • 3 el. l. millet,
  • 1 kippenei,
  • 3-4 aardappelen,
  • 1 wortel,
  • 1-2 laurierblaadjes,
  • 1 ui,
  • 2-3 takjes tijm,
  • verschillende erwten van zwarte en piment,
  • 1, 5 theel. zout,
  • 1 eetl. l. frituuroliën,
  • verse groente,
  • kruiden naar smaak,
  • 2 liter water.

Koken

1. Eerst moet je geurige rijke bouillon koken. Om dit te doen, neem alle delen van de kip, voeg kruiden en kruiden toe, gedroogde kruiden. Het recept gebruikt laurier, gedroogde tijm, piment erwten. Leg ook de gepelde ui in de pan. Voeg ongeveer 2 liter water toe en zet opzij. Na het koken van het water, verminder het vuur en kook, sluit de pan goed af met een deksel.

Soep met gierst en ei in kippenbouillon

2. Aardappelen moeten worden schoongemaakt en schoongemaakt, verwijder de "ogen". Snijd groenten in blokjes of rietjes. Na een half uur kokende bouillon kunt u de aardappelen in de pan schuiven.

Soep met gierst en ei in kippenbouillon

3. Giet de gierst achter de aardappelen in de pan, roer.

Soep met gierst en ei in kippenbouillon

4. Wortelen kunnen worden gebakken of in een rauwe pan worden gedaan. Natuurlijk moet je het eerst wassen en raspen op een grove rasp (fijn hakken). Haal in dezelfde fase tijmtakken, uien en kip uit de pan. Tijm en uien kunnen worden weggegooid, maar het kippenvlees wordt gescheiden van de botten en teruggestuurd naar de pan.

Soep met gierst en ei in kippenbouillon

5. Kook de soep met gierst en ei in kippenbouillon tot de aardappelen en gierst klaar zijn. Voeg zout en optionele kruiden toe gedurende 10 minuten tot het gaar is. Kook een ei en snijd langs de ovalen. Voeg voor het serveren een paar verse gehakte greens en een plak eieren toe aan elke bord.

Soep met gierst en ei in kippenbouillon
Opmerkingen (0)
Zoeken