Raspberry: nuttige eigenschappen en contra-indicaties

Raspberry: nuttige eigenschappen en contra-indicaties

Raspberry is een wijdverspreide struik van de familie Pink. Onderzoekers gaan ervan uit dat Centraal-Europa de geboorteplaats van deze plant is. Tegelijkertijd verschenen de eerste vermeldingen van framboos als tuincultuur in oude Griekse en Romeinse manuscripten die dateren uit de 3e eeuw voor Christus. In de afgelopen eeuw is de plant wijdverspreid geworden, niet alleen in Europese gebieden, maar ook in Amerika, Azië, Afrika en Australië. Tegenwoordig zijn de belangrijkste producenten van de vruchten van deze oogst Rusland, Servië en de VS.

Frambozen hebben een meerjarige houtachtige wortel met een groot aantal onvoorziene processen die een krachtig vertakkend wortelsysteem vormen. Biënnale stengels van de plant, bedekt met veel voorkomende kleine stekels, bereiken 250 mm hoog. De scheuten van het eerste levensjaar zijn sappig, groen met een blauwachtige bloei. In het tweede jaar, de stengels van hout en draai een lichtbruine kleur.

De bladeren van framboos bestaan ​​uit 3-7 blaadjes, met een eivormige vorm. De bovenkant van de bladmessen is donkergroen, de onderkant is groenachtig grijs met een zilveren tint, behaard met fijne haartjes. De cultuur in het begin van de zomer bloeit met witte bloemen, verzameld in kleine trossen. De vrucht van de plant is een harige steenvrucht van helderroze, rode of gele kleur rijpend in juli-augustus.

Frambozen hebben een hoge voedingswaarde. Tijdens het koken worden de vruchten gebruikt voor het maken van sappen, siropen, compotes, suikerwerk, vullingen voor het bakken, alcoholische dranken. Bessen, bloemen, wortels en frambozenblaadjes worden in de alternatieve geneeskunde gebruikt.

Voedingswaarde van framboos en vitamines in zijn samenstelling

Voedingswaarde 100 g framboos:

  • 0, 784 g eiwitten;
  • 0, 477 g vet;
  • 8, 231 g koolhydraten;
  • 1.476 g organische zuren;
  • 8, 231 g disachariden, monosacchariden;
  • 3, 693 g voedingsvezels;
  • 84, 622 g water;
  • 0, 482 g as.

Vitaminen per 100 g framboos:

  • A, retinol-equivalent - 32, 011 mkg;
  • beta-caroteen - 0, 193 mg;
  • C, ascorbinezuur - 24, 772 mg;
  • B1, thiamine - 0, 018 mg;
  • H, biotine - 1, 879 mkg;
  • B2, riboflavine - 0, 047 mg;
  • E, equivalent tocoferol - 0, 548 mg;
  • B5, pantotheenzuur - 0, 191 mg;
  • PP, niacine-equivalent - 0, 647 mg;
  • B6, pyridoxine - 0, 067 mg;
  • B9, folaten - 5, 794 mkg.

Calorieën van frambozen

Calorische inhoud van 100 g verse of bevroren framboos is 46.512 kcal. Eén vrucht van de plant (2 g) bevat 0, 931 kcal, in een eetlepel bessen (15 g) - 6, 977 kcal, in een glas (145 g) - 67, 442 kcal.

De energiewaarde van frambozengerechten is (kcal per 100 g):

  • sap - 99, 213;
  • puree - 49, 012;
  • jam, jam - 271, 342;
  • compote - 43, 106;
  • siroop - 192, 403.

Calorieën frambozenwijn - 70, 331 kcal per 100 g

Nuttige items in Raspberry

Spoorelementen in frambozen (per 100 g):

  • boor - 199, 073 μg;
  • molybdeen - 14, 866 mkg;
  • zink - 0, 194 mg;
  • mangaan - 0, 209 mg;
  • ijzer - 1, 188 mg;
  • koper - 169, 448 mkg;
  • fluor - 2, 944 mcg;
  • kobalt - 1, 957 mkg.

Macro-elementen in frambozen (per 100 g):

  • kalium - 223, 609 mg;
  • zwavel - 15, 791 mg;
  • chloor - 20, 761 mg;
  • natrium - 9, 045 mg;
  • magnesium - 21, 334 mg;
  • fosfor - 36, 722 mg;
  • Calcium - 39, 804 mg.

Gebruik van frambozenfruit

  • Raspberry - een opslagplaats van nuttige elementen, vitamines. De vruchten van deze plant helpen vitaminetekort te voorkomen, worden beschouwd als een effectief antiscorbutisch middel.
  • Raspberrycompote perfect lest dorst tijdens koorts.
  • De gedroogde vruchten van de plant worden gebruikt om antipyretische en zweetdrijvende middelen te maken. 800 ml kokend water wordt over een handvol bessen gegoten, 40 minuten warm gehouden en aan de patiënt gedronken. Nadat deze zieke persoon is bedekt met een warme deken. De procedure wordt om de 3 uur uitgevoerd totdat de symptomen van koorts verdwijnen.
  • Frambozenschalen versterken het immuunsysteem en versterken het vermogen van het lichaam om infecties te weerstaan.
  • Frambozen zijn rijk aan ijzer, koper en andere stoffen, zonder welke de normale werking van het bloed en de bloedsomloop onmogelijk is. Mensen die lijden aan bloedarmoede, is het handig om elke dag een handvol bessen te eten.
  • In de alternatieve geneeskunde worden de vruchten van een plant gebruikt om prostatitis te behandelen. Mannen die worden geconfronteerd met de manifestaties van deze ziekte worden geadviseerd om een ​​glas bessen per dag gedurende het seizoen te eten.
  • Het is bewezen dat mensen die regelmatig frambozen consumeren sneller herstellen na zware belasting (kracht, visueel, mentaal, psycho-emotioneel), langdurige ziektes. De verbindingen die aanwezig zijn in de vrucht kunnen het fysieke uithoudingsvermogen van atleten aanzienlijk verhogen.
  • De frambozenpulp bevat stoffen die de eetlust verhogen, het werk van de darmen en maag normaliseren, pijn in het spijsverteringskanaal verlichten en de afscheiding van spijsverteringssappen activeren.
  • Raspberry afkooksel heeft anti-emetisch effect. Voor de bereiding wordt een handvol fruit gedurende 12-13 minuten gekookt in 2 liter water. Klaar drankje drinken zonder beperkingen.
  • Raspberry bevat stoffen die overtollig cholesterol uit het lichaam verwijderen, het myocard en de vaatwanden versterken en het hartritme en de bloeddruk regelen. Door deze bessen regelmatig in de voeding op te nemen, kunt u het risico op hartaandoeningen aanzienlijk verminderen of hun symptomen verlichten.
  • Vers fruit helpt om iemand snel in staat van intoxicatie te brengen.
  • Nuttige verbindingen die aanwezig zijn in de frambozenpulp, hebben pijnstillende eigenschappen, helpen om te gaan met migraine, spier- en gewrichtspijn, manifestaties van neuralgie.
  • De vruchten van frambozen zijn een natuurlijk antidepressivum. Bessen worden aanbevolen voor mensen die vaak stress ervaren, in een depressieve toestand verkeren, lijden aan slapeloosheid en andere somnologicheskimi-aandoeningen.
  • Framboos heeft een positief effect op het voortplantingssysteem. Bij onvruchtbaarheid, verminderde potentie of verzwakking van de baarmoederspieren is het nuttig om een ​​half glas bessen per dag te eten.
  • Het complex van antioxidante stoffen in de samenstelling van frambozenpulp bestrijdt actief de veroudering van het lichaam, minimaliseert de schadelijke effecten van vrije radicalen, vermindert het risico op maligne en goedaardige neoplasma's.
  • De vruchten van de plant bevatten een hele reeks nuttige stoffen die gunstig zijn voor de conditie van de huid en de aanhangsels ervan. Bij regelmatige consumptie van bessen verbetert de teint, stopt met uitvallen en wordt glanzend haar, verkrijgt extra sterke nagels.

Voordelen van frambozenblaadjes

  • Heerlijke en gezonde gefermenteerde thee is gemaakt van frambozenblaadjes. Bladplaten verspreid in een dikke laag in de schaduw, 12 uur gedroogd, uitgegoten in een diepe kom, grondig geroerd met knijpbewegingen en geplet. De resulterende grondstoffen worden overgebracht naar plastic of geëmailleerde containers, geperst met een juk en gedurende 6-8 uur op een temperatuur van 21-26 graden gehouden. Verduisterde bladeren worden zorgvuldig gedroogd in de oven op een temperatuur van 60 graden en gebruikt als theeblaadjes voor thee. De resulterende drank wordt gedronken zonder beperking van de hoeveelheid koorts, verzwakking van de immuunkrachten van het lichaam, vitaminegebrek.
  • Een afkooksel van frambozenblaadjes heeft adstringerende eigenschappen. Voor de bereiding 1 eetl. l. gedroogde plantenmaterialen worden gegoten met 1, 5 kopjes kokend water, 10 minuten gekookt en gefiltreerd. Voor diarree, neem een ​​keer per uur een half glas medicatie.
  • Frambozenblaadjes bevatten een complex van stoffen met hemostatische eigenschappen. De van hen gemaakte infusie (1 theelepel per glas kokend water) wordt gedronken met maag- en andere inwendige bloedingen, gebruikt voor het wassen van wonden.
  • Bouillon van frambozenblaadjes heeft ontstekingsremmende eigenschappen. Het geneesmiddel wordt gebruikt voor het spoelen van de mond bij acute tonsillitis, faryngitis en tandziekten.
  • Verzadigd frambozenbladdecoction wordt gebruikt bij de behandeling van acne, herpes en andere dermatologische ziekten. Voor de bereiding van medicijnen 3 el. l. grondstoffen worden gedurende 20 minuten in een glas water gekookt, gedurende 50-55 minuten doordrenkt en gefilterd. Gekoeld betekent probleemgebieden minstens 2 keer per dag irrigeren.
  • Infusie van frambozenblaadjes heeft slijmoplossend eigenschappen. Het medicijn wordt bereid volgens het volgende recept: gegoten in een thermoskan 6 theel. kruiden en giet 700 ml kokend water, laat het mengsel gedurende 2 uur intrekken en filter de resulterende vloeistof. Drink elke halve dag een half glas.

Gebruik van frambozenbloemen

  • Volksgenezers bereiden een tegengif voor op giftige spinnen en slangenbeten van frambozenbloemen. Het glas is 1/5 gevuld met plantaardige grondstoffen en 4/5 met medische alcohol. Het mengsel blijft 25 dagen in het donker staan, wordt gefilterd en in een fles donkerbruin glas gegoten. Om de algemene conditie met beten te verbeteren, neem je driemaal daags 30 druppels van het verkregen product.
  • Een afkooksel van karmozijnrode bloemen helpt giftige stoffen, zouten van zware metalen en andere schadelijke stoffen uit het lichaam af te scheiden. Bij de bereiding van medicijnen 1 theelepel. Plantmateriaal wordt gedurende 10 minuten in een glas water gekookt, gefilterd en gekoeld. Neem om de zes uur 5 eetlepels. l. bouillon.
  • Een rijke infusie van frambozenbloemen wordt gebruikt bij de behandeling van acne. Het glas is 1/3 gevuld met plantaardige grondstoffen en 2/3 met kokend water, 1, 5 uur is erop aangedrongen. De vloeistof is geïmpregneerd met een wattenschijfje en veegt het probleemgebied er 2-3 keer per dag mee af.
  • Een afkooksel van frambozenbloemen behandelt conjunctivitis en andere inflammatoire oogziekten. In een steelpan 3 theelepels gegoten. bloemen, giet 550 ml water en kook het mengsel gedurende 5 minuten. De gefilterde en afgekoelde vloeistof wast drie keer per dag de ogen. Daarnaast, bereid op basis van bouillon koude lotions.
  • Crimson-bloemen worden gebruikt bij de behandeling van erysipelas van de huid. Een rijke bouillon wordt bereid uit plantaardige grondstoffen (3 eetlepels per halve liter water) en irrigeert elke 4 uur een gevoelig gebied voor hen.
  • Een zwakke infusie van frambozenbloemen (1 theelepel grondstoffen voor 2 kopjes kokend water) helpt de symptomen van gynaecologische aandoeningen te verlichten. Drink een glas per dag tot het verdwijnen van tekenen van pathologie.

Gebruik van frambozenwortels

  • De wortels van de plant worden gebruikt om een ​​afkooksel te maken dat hemorrhoidale bloeding stopt. Een eetlepel medicinale grondstoffen wordt met water (300 ml) gegoten en een kwartier gekookt. De gefilterde vloeistof wordt overdag gedronken.
  • Infusie van karmozijnrode wortels behandelt purulente otitis. Om het medicijn te bereiden, wordt de wortelstok fijngestampt, uitgegoten met kokend water (3 eetlepels per liter water), 2 uur met infusie toegediend en gefilterd. Op de dag dat u een glas infusie drinkt.
  • Een afkooksel van de wortels van framboos helpt de frequentie van astmatische aanvallen te verminderen. De geplette wortelstok (1 eetlepel) wordt gegoten in een pan met kokend water (1, 5 kopjes) en gekookt op laag vuur gedurende 8-10 minuten. De vloeistof wordt door kaasdoek gefilterd en voor de dag gedronken.

Contra-indicaties en schade aan frambozen

  • Raspberry staat op de lijst van producten die de ontwikkeling van allergische reacties kunnen uitlokken - huiduitslag, plotselinge duizeligheid, enz. Mensen die gevoelig zijn voor allergieën voor bessen en fruit, moeten hun consumptie beperken of volledig elimineren.
  • Het is verboden om frambozen te eten tijdens exacerbaties van gastritis, darmzweren of maagzweren.
  • Frambozen zijn rijk aan monosachariden en disachariden. Daarom moeten diabetici de consumptie van de vruchten strikt beperken.
  • Contra-indicaties voor de consumptie van verse frambozen en op basis daarvan bereide gerechten zijn urolithiasis, neuspoliepen, jicht, osteochondrose, bronchiale astma en polyartritis.
  • Het is verboden om frambozen te eten voor mensen die lijden aan oxalurie, glomerulonefritis, nefritis.
  • Raspberry is gecontraïndiceerd voor mensen die lijden aan hoge bloedstolling en het gebruik van anticoagulantia.
  • Consumptie van frambozen kan schade toebrengen aan mensen die lijden aan amyloïdose (schade aan inwendige organen, zich ontwikkelend tegen de achtergrond van ophopingen in de weefsels van een specifieke proteïne-polysaccharideverbinding - amyloïde).
  • Voedingsdeskundigen verbieden zwangere vrouwen om meer dan 3 eetlepels te eten. l. frambozen per dag. Overtreding van dit verbod is beladen met de ontwikkeling van allergie bij de baby.
Opmerkingen (0)
Zoeken