Zelfgemaakte koekjes zijn een goed alternatief voor winkelcookies en zullen dat ook zijn, zelfs als het zo simpel is gemaakt als banaan-havermoutkoekjes. Om een heerlijke toevoeging aan thee of koffie te maken, hebt u een minimum aan producten nodig, bovendien zijn ze allemaal eenvoudig en betaalbaar. Havermout kan elke. "Snel" havermout kan eenvoudig kokend water gieten, en als de havermout "langzaam" is, moet je het een paar minuten laten koken.
ingrediënten:
- 1 glas havermout;
- 1 grote banaan;
- 1 eetl. l. suiker;
- 3 el. l. volkoren meel;
- 1 handvol rozijnen;
- 1 eetl. l. sesamzaadjes;
- 1/5 theelepel. gemalen kaneel;
- 1 eetl. l. plantaardige olie;
Koken
1. Giet havermout in een diepe kom.
2. Giet kokend water over de vlokken. En als ze moeten koken, moeten ze in kokend water in slaap vallen, 5-7 minuten laten koken en dan het overtollige water aflaten en afkoelen.
3. Terwijl de havermout afkoelt, schil een grote rijpe banaan of een paar kleine, snij het in plakjes.
4. Stuur een plak banaan naar een kom zachte havermout. Je kunt alles goed kneden met een lepel, of je kunt er een pasteuze massa van maken met een staafmixer.
5. Giet volkoren bloem en gemengde, gewassen en gedroogde rozijnen in een kom.
6. Bestrooi nu sesamzaad en gemalen kaneel.
7. Je moet alles goed mengen en dan kun je de havermoutmassa neerleggen om te bakken.
8. Bedek de bakplaat met folie, bestrijk ze met plantaardige olie. Lepel legt kleine porties havermout. Bak koekjes gedurende 20-25 minuten op 180 graden.
9. Laat het afgewerkte koekje afkoelen, haal het dan van de folie en probeer het.
