Tartlets met champignons en kip kunnen worden gebakken ter gelegenheid van een vakantie of als paddestoelen, kip en mayonaise plotseling in de koelkast worden gevonden. Maak zelf deegvormen of koop kant-en-klare zand-, wafel- of bladerdeeg. In elk geval zal het lekker en origineel zijn. Om de vulling droog te houden, wordt het aanbevolen om mayonaise of zure room toe te voegen (elk vetgehalte).
ingrediënten:
- 7-8 tartlets;
- 200 gram kippenvlees;
- 7-8 paddestoelen;
- 1 ui;
- 1/5 theelepel. zout;
- 3 snuifjes kruiden;
- 40 g boter;
- 5-6 takjes verse greens.
Koken
1. Kippenvlees kan op het bot zijn (dijbeen of scheenbeen), evenals slechts een stuk filet. Koop gekoeld of bevroren vlees, in het tweede geval ontdooit u bij kamertemperatuur. Champignons passen bevroren of vers. U hoeft ze niet van tevoren te ontdooien.
2. Bewapend met een scherp mes de kip in kleine stukjes. Onderweg snijd je alle overtollige stukjes huid, pezen, botten en kraakbeen af.
3. Was de champignons en snij ze, indien nodig, in kleine stukjes. Schil de uien en hak ze fijn.
4. Smelt een boterham in een pan. Leg de stukken kip, champignons en uien. Zout en besprenkel met kruiden. Roer met een spatel, bak op laag vuur gedurende 15-20 minuten. Plaats vervolgens de voltooide vulling in een kom en laat het iets afkoelen.
5. Vul de kip- en champignonvulling met mayonaise of zure room van een willekeurig vetgehalte, meng. Verspreid vervolgens de vulling op de taartjes en probeer de snack er netjes uit te laten zien.
6. Heerlijke en originele snack is klaar - serveer onmiddellijk, gegarneerd met verse kruiden. Voor een feestelijker voer kunt u tartlets op een schaal leggen die bedekt is met knapperige, verse slablaadjes.
