Hoe bewaar je grapefruit

Hoe bewaar je grapefruit

Grapefruit is een tropische sappige citrusvrucht met een originele zuur-bitterzoete smaak, veel nuttige eigenschappen. Informatie over hoe een smakelijk fruit te maken zo lang mogelijk eetbaar blijft, doet geen pijn.

Waarom houden. Wat is zo handig grapefruit

Nuttige grapefruit met veel stoffen. Citrus zit vol met gemakkelijk oplosbare suikers, waardoor het een uitstekend voedingsproduct is. In een tropisch fruit de massa aan vitamines, inclusief vitamine P, D, B. Rijk aan fruit en pectine. Ook in de bitterzoete citrusvruchten een hoog gehalte aan organische zuren, minerale zouten, etherische oliën.

Grapefruit is uiterst nuttig voor de preventie en behandeling van vele ziekten. Het helpt bij het bestrijden van atherosclerose, lage bloeddruk, verbetert de leverfunctie.

Citrus heeft een zeer laag caloriegehalte - 100 g bevat slechts 30 calorieën. Daarom is grapefruit perfect voor het bestrijden van obesitas. Tropisch fruit heeft ook geweldige tonen, verwijdert slaperigheid, maakt krachtiger.

En dit is een uitstekend cosmetisch product, met wiens hulp je de huid witter kunt maken, pigmentvlekken verwijdert.

Hoe u de juiste opslag kiest

Om de grapefruit zo lang mogelijk smakelijk te houden, moet je bij het kopen de voorkeur geven aan fruit:

  • zonder deuken, krassen of andere beschadigingen van de huid;
  • elastisch om aan te raken, van aanzienlijke omvang;
  • geen roodachtige vlekken aan de zijkanten (dit is alleen inherent aan de meest elite variëteiten).

Ook moeten de vruchten volledig rijp zijn - overrijpe uitgroei snel, onrijp is niet voldoende sappig, gewoon smakeloos.

Hoe lang kun je

besparen?

Grapefruit kan worden opgeslagen in de koelkast en in kameromstandigheden. Maar er zijn enkele belangrijke nuances:

  • in de bovenste (niet-vries) compartimenten van de koelkast bij de "standaard" temperatuur van + 8 ... + 10 graden, zal het rijpe intacte fruit maximaal anderhalve week eetbaar blijven;
  • en in de kamer begint het binnen een paar dagen te rotten.

Als het echter niet essentieel is om de temperatuur in de bovenste koelsecties te verlagen, gaat de bitterzoete citrus veel langer mee:

  • 12-15 dagen op + 5 ... + 7 graden;
  • 1, 5-2 maanden met een maximum van +5.

Maar als je de schil van een grapefruit verwijdert, zal deze in kamercondities heel snel achteruitgaan - binnen een paar uur. Zeker, in de koelkast zal het fruit een orde van grootte langer "leven" - 3 hele dagen.

Het heeft geen zin om te hopen dat de onrijpe vrucht de gewenste conditie bereikt in de koelkast. Dit zal nooit gebeuren.

Overrijpe vruchten moeten zo snel mogelijk worden gegeten - het is onmogelijk om ze langer dan een paar dagen te bewaren.

En nog een belangrijk punt! Vorst moet uit het hoofd worden gegooid, anders zal de grapefruit vreselijk van smaak zijn, bijna oneetbaar.

Hoe

correct op te slaan

Om grapefruit niet van tevoren weg te gooien, moet je het volgende doen:

  • Wikkel het fruit in papier zodat ze minder in contact met elkaar zijn en de schil veilig is;
  • plaats alleen in speciale "fruit" koelcompartimenten;
  • blijf weg van overrijpe rottende vruchten;
  • Gebruik cellofaanzakken niet voor opslag: grapefruit zal snel verslechteren als gevolg van een elementair gebrek aan zuurstof.

Bij het bewaren van bittere en zure citrusvruchten is het ook handig om te weten dat:

  • het is niet nodig om de gesneden grapefruit in voedselverpakkingen te doen - om in de koelkast te bewaren kan het fruit in plakjes zijn verdeeld en zomaar;
  • als na een lang verblijf in de koelkast, bitter fruit begon te ruiken met schimmel of vocht, kunnen ze niet meer worden gegeten;
  • om het droogproces te vertragen, kunt u de schil inwrijven met plantaardige olie;
  • De temperatuurdalingen voor grapefruit zijn erg pijnlijk, dus als het fruit in de koelkast staat, laat het dan liggen tot het moment dat het fruit wordt gegeten.

Om dezelfde reden (slechte tolerantie van temperatuurveranderingen) is het ongewenst om de vruchten in de koelcompartimenten aan de zijkant van de deur te plaatsen.

De speciale "tropische" smaak van grapefruit wordt niet met iets verward. Als je eenmaal een heerlijke vrucht hebt geproefd, wil je er keer op keer van genieten. Daarom is het belangrijk om te weten hoe de ongebruikelijke citrussmaak te beschermen tegen bederf.

Opmerkingen (0)
Zoeken