Salade met kip, pruimen en druiven

Salade met kip, pruimen en druiven

Salade met kip, pruimen en druiven is een licht en smakelijk gerecht dat ideaal is voor een feestelijke tafel. Natuurlijk kun je het op een normale dag koken. Als je de salade vult met yoghurt of magere zure room, dan is het heel goed mogelijk om het te beschouwen als een dieetgerecht of een gerecht voor de kindertafel. Druiven voor het gerecht, neem een ​​zoete en pitloze, bijvoorbeeld, rozijnen.

ingrediënten:

  • 1 tros druiven;
  • 2 kippeneieren;
  • 150 gram kippenvlees;
  • 1 handvol gedroogde pruimen;
  • 3 el. l. mayonaise;
  • 1/5 theelepel. zout;
  • 3-4 takjes verse peterselie.

Koken

1. Bereid alle noodzakelijke producten voor om salade te bereiden. In verschillende pannen kun je gekookte eieren en kip doen - hier kun je specerijen en kruiden aan het water toevoegen.

Salade met kip, pruimen en druiven

2. Kook de kip 20-25 minuten na het koken van water. Koel vervolgens het vlees en snij in kleine stukjes. Bouillon kan worden gebruikt voor het maken van sauzen, soep, bijgerecht.

Salade met kip, pruimen en druiven

3. Neem een ​​geschikte slakom voor de "assemblage" van de salade. Leg onderaan de stukken kippenvlees (kan filet zijn). Borstel licht met mayonaise.

Salade met kip, pruimen en druiven

4. Gebruik eventueel gerookte of gedroogde pruimen. Te hard gedroogd fruit moet worden gedrenkt in warm water - 15-20 minuten. Knijp het vervolgens uit het overtollige water, droog het af met een handdoek en snijd het in kleine blokjes. Leg het op de kip.

Salade met kip, pruimen en druiven

5. Maak gekookte eieren schoon en rasp op een fijne rasp. Zet bovenop een laagje pruimen, licht aanstampen en maak een mayonaissysteem.

Salade met kip, pruimen en druiven

6. Was druiven, snijd elke druif doormidden. Leg de helften voorzichtig op een laag kippeneieren.

Salade met kip, pruimen en druiven

7. In dit stadium kun je de slakom in de koelkast zetten, zodat de salade een uur of twee kan trekken. En vlak voor het opdienen kun je het vers versieren.

Salade met kip, pruimen en druiven
Opmerkingen (0)
Zoeken