Kippenomelet is een uitstekend gerecht voor ontbijt, lunch of diner. Je kunt zelfs een omelet meenemen als tussendoortje, op het werk of onderweg. Bovendien is de omelet heerlijk zowel warm (warm) als koud. Je kunt het serveren met verschillende sauzen, vers gehakte greens, verse groenten en augurken.
ingrediënten:
- 4-5 kippeneieren;
- 1/2 paprika;
- 200 g kippenborst;
- 100 ml melk;
- 2 el. l. tarwebloem;
- 1/5 theelepel. zout;
- 3 snuifjes kruiden;
- 1 eetl. l. frituuroliën;
- 3-4 takjes verse greens.
Koken
1. Bereid de noodzakelijke producten voor op een omelet - ze zijn allemaal eenvoudig, betaalbaar, zelden wanneer ze niet volledig in de keuken zijn. Kook de kipfilet vooraf in gezout water met kruiden en specerijen, koel af. Was en droog verse greens.
2. Doe in een diepe kom een paar verse eieren, giet verse melk in en strooi tarwemeel. Gooi ook in een kom een paar druppels zout en kruiden.
3. Intensief maar voorzichtig alles mengen met een garde tot een homogene omeletmassa wordt verkregen zonder klontjes bloem.
4. Snijd het gekookte kippenvlees in kleine blokjes en snijd de paprika in kleine blokjes of dunne reepjes. Eventueel kunt u ook gehakte uien toevoegen.
5. Verwarm de frituurolie in een pan. Leg de stukjes vlees en paprika erin. Bak op laag vuur en roer gedurende 3-4 minuten.
6. Giet voorzichtig de omeletmassa in de pan en spreid deze over het hele oppervlak van de pan. Nu kun je de pan afdekken en de omelet op laag vuur laten sudderen.
7. In het begin zal de omelet onder het deksel opkomen, maar dan snel bezinken. Je kunt het in kleine porties snijden en serveren.
8. Een schotel voor het serveren van een omelet kan worden afgedekt met slablaadjes - deze zal helderder en origineler zijn.
