Potted food veroorzaakt eetlust door zijn gezellige huiselijke uitstraling, maar niet om dit, of beter gezegd, niet alleen omwille van dit, is het de moeite waard om je arsenaal aan gerechten aan te vullen met een paar keramische potten. De specialiteit van de gerechten die erin worden bereid, is de temperatuurmodus van het koken, die u niet in een metalen pan of in een gietijzeren pot krijgt. Keramiek heeft een lage thermische geleidbaarheid, dus het warmt lang op en koelt lang en het gebraad in de pot wordt gekookt met een sterke, maar geleidelijke en zachte verwarming. Bovendien voorkomt de speciale vorm van de pot een snelle verdamping van de vloeistof.
Probeer vlees te koken met aardappelen in potten, en je zult meteen het verschil zien in vergelijking met de gebruikelijke stoofpot.
Ingrediënten:
- 3 middelgrote bollen;
- 5-7 aardappelen;
- 4 eetlepels dikke zure room.
6 vlees (rundvlees) - 300 gram;
Recept:
1. Maak de groenten schoon, spoel ze af. Maak het vlees klaar.
2. We snijden het vlees in kleine rechthoekige of vierkante stukjes.
3. Laten we een geschikte pan opsturen.
4. Snijd de ui in halve ringen en spreid het vlees uit.
5. Stoof ongeveer 40 minuten op laag vuur.
6. Leg op de bodem van de pot een stuk boter.
7. Vervolgens de halfgegaarde stoofpot.
8. Dobbelstenen aardappelen.
9. We sturen de aardappelen naar het vlees.
10. En last but not least, voeg na de aardappelen zure room toe.
11. Sluit de pan met een deksel en stuur hem dan een uur naar de oven, voorverwarmd tot 180 graden.
12. Binnen een uur is ons rundvlees met aardappelen in potten klaar.
13. Serveer warm en versier met een takje dille.