Hoe nieuw interessante gerechten ook verschijnen, het is niet zo eenvoudig om gewone soep uit onze voeding te verwijderen. Hij is stevig verankerd in onze culinaire cultuur, en na een periode van vakantie gevuld met feesten, vraagt de ziel er zelf om - de eenvoudigste, meest gewone.
Om tijd te besparen, kan vleesbouillon voor soepen gratis en diep worden gekookt, omdat het 1,5 tot 3 uur duurt om het vlees te koken (tenzij het een kip uit de winkel is). Of je kunt de bouillon 's avonds koken, en de soep - vlak voor het serveren, omdat aardappelsoepen na afkoeling hun smaak verliezen. Soep met pasta smaakt beter als ze iets niet gaar zijn - daarna worden ze nog steeds zachter genoeg, maar ze zullen niet overlopen en de soep blijft transparant.
Ingrediënten:
Koken
1. Bereid de noodzakelijke ingrediënten voor. Schil de uien, wortels en aardappelen. Ontdooi het vlees en doe het in een geschikte pan, giet water, ongeveer 2 liter. Als het kookt, verwijder het schuim en verminder het vuur.
2. Snij de ui en de wortel fijn en giet het met de bouillon naar de pan.
3. Snijd aardappelen in blokjes.
4. Na 2 uur koken op laag vuur, stuur de aardappelen naar de pan na de rest van de groenten.
5. Meet na 30 minuten de benodigde hoeveelheid pasta en stuur het lichtjes in de pan. Kook de soep ongeveer 15 minuten.
6. Heerlijke pastasoep is klaar. Giet in borden en decoreer met greens.
