verzamelen
Iedereen weet dat meidoorn handig is. We zullen vandaag niet praten over de unieke samenstelling van deze plant, omdat dit een onderwerp is voor een heel ander gesprek. We zullen praten over wanneer haagdoorn te verzamelen en hoe het thuis te drogen, zodat u kunt genieten van een lekker en gezond drankje op een rustige familieavond.
Wanneer en hoe haagdoorn
te verzamelen
Een geschikte tijd voor het verzamelen van meidoorn is de periode van rijping - het is ongeveer vanaf het einde van september tot de eerste vorst. Het is niet aan te raden om te oogsten van struiken groeien langs snelwegen en drukke snelwegen. Fruit moet worden geoogst bij droog weer, en het is noodzakelijk om niet individuele bessen te plukken, maar clusters, als, natuurlijk, dit woord kan worden gebruikt met betrekking tot meidoorn.
Voorbereiding voor het drogen van meidoorn
Als je meidoorn hebt verzameld om het te laten drogen, kan deze kwestie niet worden uitgesteld. De droogfase wordt voorafgegaan door de voorbereidende fase, bestaande uit het verwijderen van de stengel, onvolgroeid, beschadigd door insecten en donker fruit en het grondig wassen van de bessen.
Drogende meidoorn
Je kunt meidoorn op verschillende manieren drogen: in de zon, in de oven of in een elektrische droger.
Hoe haagdoorn te drogen in de zon
We ontbinden de meidoorn voorbereid om te drogen met een dunne laag op een stuk doek, dun papier of een speciaal rooster. We laten de bessen een paar dagen op een goed geventileerde plaats staan. Vergeet niet dat direct zonlicht niet op de bessen mag vallen. Van tijd tot tijd moeten meidoornvruchten worden omgekeerd voor uniforme droging.
Hoe haagdoorn te drogen in een oven en elektrische droger
De meidoornvruchten bereid voor drogen worden op een bakplaat gelegd en naar de oven / elektrische droger gestuurd. Bij het drogen in de oven is het regelmatig noodzakelijk om de deur te openen om overtollig vocht uit de kast te verwijderen. Het is goed om bessen te mengen om een uniforme droging te garanderen. Om de bessen te drogen moet een temperatuur van niet meer dan zestig graden zijn. Het duurt enkele uren om te drogen. Je begrijpt dat de bessen op de volgende manier klaar zijn voor langdurige opslag: knijp een handvol meidoorn in je vuist, als ze na het opbreken in afzonderlijke droge bessen, dan moet het drogen worden voltooid.
Gedroogde meidoorns kunnen worden bewaard in papieren of geweven zakken of in goed afgesloten glazen potten gedurende maximaal 2 jaar . Als u besluit om meidoorn in een plastic zak te bewaren, bedenk dan dat dit kan leiden tot discussies over bessen.
