Niet iedereen weet dat een dergelijke mix van groenten kan worden voorbereid op de winter. Ze zijn perfect gecombineerd en vullen elkaar aan naar smaak. Dit is een van de eenvoudigste recepten voor ingeblikte salade. Smakelijke bereiding zal een stevige maaltijd van vlees en bijgerechten in de winter toevoegen. Met behulp van eenvoudige aanbevelingen kunt u uw voorraden aanvullen met een andere smakelijke ingeblikte salade.
De bereiding van een dergelijke bewaring duurt 1 uur en 15 minuten, en van de hier vermelde ingrediënten wordt 750 g verkregen.
ingrediënten:
- tomaten - 7 stuks;
- komkommers - 2 stuks;
- suiker - 1, 5 theelepel;
- zout - 2 theelepel;
- Azijn 9% - 1 theel.
Kookrecept
1. Selecteer verse vlezige groenten om te oogsten. Verwijder verwende komkommers en tomaten. Spoel de groenten goed af met water. Droog af met een handdoek. Snijd de uiteinden van komkommers. Snijd ze in dunne cirkels.
2. Bereid de pot en het deksel voor. Rooster alle bakpoeder. Grondig spoelen met water. Steriliseer de pot in de oven. Kook het deksel 5 minuten in water. Tomaten duiken een paar seconden in kokend water. Daarna afspoelen met koud water. Snijd tomaten af, schil. Snij tomaten in vieren. Snijd de resten van de fruitpoten. Doe een portie gehakte tomaten in de pot. Voeg een derde van de komkommercirkels toe. Doe weer wat tomaten. Lagen moeten afwisselen totdat je de pot in het midden vult. Bestrooi groenten met zout en suiker. Giet de azijn. Als u de salade in de koelkast gaat bewaren, kan dit ingrediënt worden uitgesloten.
3. Vul de pot met de overgebleven groenten tot de rand van de nek. De salade kan enigszins worden verdicht, zodat er meer tomaten en komkommers in de container zitten, omdat het volume van de plantaardige basis tijdens sterilisatie afneemt. Het belangrijkste ding - verbrijzel geen groenten.
4. Bedek het blik met een ijzeren deksel. Doe een handdoek meerdere keren in een pan. Doe een glazen container op hem. Giet water. Het zou de banken van de hangers moeten bereiken. Breng op een middelhoog vuur de vloeistof aan de kook. Verlaag dan het vuur zodat het water matig kookt. Steriliseer een pot salade 25 minuten. Groenten zouden sap moeten maken. Als u meerdere blikken in één keer kunt bewaren, kan de inhoud van een van de blikken worden verdeeld over de rest. Op deze manier kun je de potten tot de rand vullen nadat de groenten zijn neergedaald.
5. Haal de hete pot voorzichtig uit de pan met water. Hermetisch verzegelen met een deksel. Draai hem om, leg hem onder een warme deken of jas, terwijl hij afkoelt. Bewaar de salade in de toekomst op een koele plaats. Een heerlijke voorbereiding voor de winter zal u behagen met eenvoudig koken en een rijke smaak.
