Groentesalade met avocado is een lichte groentesalade die geschikt is voor een mager en vegetarisch menu. In het dieetmenu kan dit gerecht echter ook worden opgenomen, maar als u besluit om die extra kilo's in de taille af te scheiden, verlaagt u de hoeveelheid olijfolie in de dressing en neemt u slechts de helft van de avocado, in plaats van de hele vrucht.
Bereid een salade voor het opdienen - gehakte verse groenten verliezen hun smaak, de avocado-salade wordt "nat" en smaakloos als je hem enkele uren houd.
- Kooktijd: 10 minuten
- Porties: 2
Ingrediënten van Lean Salad met Avocado
- 1 avocado;
- 1 rode ui;
- 1 verse komkommer;
- 3 tomaten;
- 1 theelepel zwarte sesam;
- citroensap.
2 hoofd van ijsbergsla;
Voor het tanken:
- 1 \ 2 citroenen;
- 2 eetlepels olijfolie;
- 1 theelepel droge kruiden voor groentesalade;
- 2 theelepels mosterd;
- rode paprika of paprika;
- zeezout naar smaak.
Een manier om groentensalade te maken met avocado
Snij de avocado doormidden, pak het bot op. Verwijder het vruchtvlees met een dessertlepel, snijd in dunne plakjes en doe dit in een slakom.
Avocado-pulp oxideert snel in de lucht - wordt donker, ziet er niet smakelijk uit. Om de kleur van het fruit te behouden, giet het met vers geperst citroensap, en om geen citroenen in de lenten salade te krijgen, filteren we het sap door een zeef.
Snij de zoete rode ui in dunne veren, voeg de gesnipperde ui in de slakom toe aan de avocado.
Snijd de verse komkommer in dunne plakjes, stuur de gesneden komkommer in de salade en volg de ui. Ik adviseer je om een lange groene komkommer geschild te pellen en de verandering ervan te verwijderen.
Snij in een halve kop "Iceberg", snijd de bladeren grof of scheur de handen. Er is een mening dat groenten vitamines verliezen door contact met metaal, ze zeggen dat het daarom beter is om de salade met je handen te scheuren. In feite is het verlies van vitamines verwaarloosbaar, dus je kunt een mes gebruiken.
Snij rijpe rode tomaten doormidden, snijd de stengel met een zegel, snijd de tomaten in plakjes. Als u cherrytomaatjes gebruikt, is het beter om ze volledig toe te voegen.
We tanken. Knijp een eetlepel citroensap in een kom, voeg een snufje zeezout, mosterd en droge kruiden toe voor groentesalades.
Giet smakelijke olijfolie (ongeraffineerd) in een kom, giet een snufje gemalen zoete paprika of rode peper, als pittig eten naar jouw smaak is. Meng de dressing met een lepel, zodat deze homogeen wordt.
Giet de dressing in de slakom, meng de groenten zodat de dressing elke hap doordrenkt.
Bestrooi de salade met zwarte of witte sesam. Naast sesam kun je het gerecht bestrooien met geroosterde pompoenpitten of lijnzaad, hierdoor wordt de textuur gevarieerd.
Dien onmiddellijk avocado-salade met vasten op tafel. Frisse salade wordt knapperig - (ijsberg, komkommer en rode ui), met delicate avocado's, rijpe tomaten en een smakelijk, pittig verband met een lichtzure citroen. Eet smakelijk!
Verse groenten zijn gezond en smakelijk, bevatten ze vaak in uw dieet.
