Als u een druk persoon bent en van thuis koken houdt, is het beter om uw leven gemakkelijker te maken met allerlei kookapparatuur: stoomboten, broodbakmachines, multikokers. Het is moeilijk te geloven, maar een cake met rozijnen in een broodbakmachine blijkt heel smakelijk, geurig en niet erger dan in de oven. En hoewel de grootte van de kulich van de broodbakmachine groter is dan de traditionele, hoef je je geen zorgen te maken dat deze snel stijf wordt - zelfs een ingesneden paascake wordt een week bewaard, maar bedek hem met een handdoek.
Lijst met ingrediënten:
- droge gist - 15 g,
- boter - 25 g,
- zout - 0, 5 theel.,
- kippeneieren - 3 stks.,
- vanilline - 2 snuifjes,
- melk - 200 ml,
- suiker - 120 g,
- citroenschil - 1 eetl. l.,
- rozijnen - 2 handenvol.
4 tarwemeel - 550 g,
Voor het glazuur:
- 1 eiwit,
- 100 g poedersuiker,
- suikergoedpoeder.
Koken
1. Melk heeft een beetje opwarmen tot 35-37 graden. Giet het in de kom van de broodmachine, hamer in drie verse kippeneieren.
2. Laat de boter een beetje smelten en stuur hem dan naar de broodbakmachine.
3. Giet het gezeefde tarwebloem, zout, vanilline en suiker in de kom.
4. Maak een kuiltje in de bloem en giet er droge gist in.
5. Was de citroen en verbrander met kokend water, rasp de korst en zaag de schil in de kom van de broodbakmachine.
6. Stel de "Main" -modus in op 2, 5 uur. Het gewicht van het brood is 900 g. Sluit het deksel en druk op de "Start" -knop, voeg na het speciale signaal de gewassen en opgesomde rozijnen toe. Wanneer het baksignaal klinkt, verwijdert u voorzichtig de cake uit de kom en laat hem afkoelen.
7. Terwijl de cake afkoelt, moet je de kers maken. Je kunt kant en klaar kopen of het zelf doen. Scheid het wit van de dooier.
8. Giet het eiwit in een kom en voeg wat suikerpoeder toe, begin te kloppen met een mixer. Wanneer het schuim begint te vormen, giet je langzaam de resterende poedersuiker.
9. De glazuurlaag moet dik zijn, als je de mixer-garde heft - deze moet heel langzaam of helemaal niet druppelen.
10. Het is het beste om een volledig afgekoelde cake te verspreiden.
11. Gebruik een kookpenseel of een gewone lepel om het glazuur te verspreiden.
12. Versier de paascake met kookpoeder, suikerfiguurtjes. Laat het drogen.
13. Paascake met rozijnen in broodbakmachine is klaar!
