Kip met room in de oven

Kip met room in de oven

Het lijkt verrassend, maar zodra kippenvlees als een dure delicatesse werd beschouwd, kon niet iedereen het zich veroorloven gerechten te koken.

Nu is alles veranderd en begon de kip vaker te kopen dan lamsvlees of rundvlees.

Kippenvlees kan veel verschillende gerechten worden bereid die zelfs de verfijnde fijnproever zullen aanspreken.

Kip kan worden gekookt met tomaten, mosterd, wijn, sojasaus, zure room. Zeer smakelijke kip met room, gekookt in de oven. Het vlees wordt zacht, zacht en sappig.

Subtiele

  • Kipfilet werkt goed voor een roomgerecht. Het is droog en daarom proberen veel mensen het niet in recepten te gebruiken. Crème maakt het zacht en sappig.
  • Kippenvlees met room zonder schil gebakken. Subcutaan vet, indien aanwezig, wordt ook verwijderd. Dit geldt vooral voor vettige benen.
  • Het is het beste om een ​​crème van 33 procent vet te gebruiken. Ze vouwen niet tijdens het bakken. Maar omdat ze duur zijn, kan niet iedereen het zich veroorloven ze te kopen. Gebruik daarom de crème die je hebt.
  • Voor het braden van kip kunt u zowel room als dit product gebruiken in combinatie met andere ingrediënten: kaas, ui, knoflook en verschillende kruiden.
  • Kip met room is goed met aardappelen, andere groenten en paddenstoelen.
  • Om te voorkomen dat de room brandt tijdens het braden van de kip, is het noodzakelijk om er een voldoende hoeveelheid van te gieten. Om dit te doen, neem een ​​diep formulier.
  • Omdat de crème zelf vrij vet is, hoef je niet veel olie te nemen. Het volstaat om hun vorm te smeren.

Kip met room en knoflook in de oven

ingrediënten:

  • kippenfilet - 800 g;
  • 10 procent crème - 1 el;
  • knoflook - 5 teentjes;
  • gemalen zwarte peper - naar smaak;
  • zout - naar smaak;
  • boter - 1 eetl. l.

Voorbereidingsmethode

  • Verwijder de schil van de gewassen kippenborst.
  • Scheid het vlees van de botten en snij in grote stukken.
  • Plaats het in een vorm die is ingevet met een dunne laag olie.
  • Bestrooi de filet met kruiden en gehakte knoflook.
  • Klop de room op tot een licht schuim. Vul ze met bereide kipfilet.
  • Plaats in een oven verwarmd tot 180 ° en bak gedurende 50-60 minuten.
  • Verwijder het formulier uit de oven, koel de roomkip iets af. Dien op met kruimelige rijst, aardappelpuree of pasta.

Kip met room, knoflook en kaas in de oven

ingrediënten:

  • kippenfilet - 800 g;
  • 10 procent crème - 1, 5 el;
  • harde kaas - 100 g;
  • knoflook - 5 teentjes;
  • zout - naar smaak;
  • gemalen zwarte peper naar smaak.

Voorbereidingsmethode

  • Maak in het midden van de filet een grote snee en leg een paar knoflookplaten erin. Bestrooi met kruiden.
  • Plaats het vlees in een ovenschaal en bestrooi met de resterende knoflook.
  • Vul het vlees met room.
  • Wrijf de kaas op een middelgrote rasp en vul het vlees volledig.
  • Plaats het formulier in een tot 180 ° verwarmde oven en bak de kip 30-40 minuten met room tot ze goudbruin zijn.
  • Leg op een schaal, snijd in porties en serveer met elk bijgerecht.

Kip met room en mosterd in de oven

ingrediënten:

  • kippenfilet - 800 g;
  • crème - 1 el;
  • knoflook - 3 teentjes;
  • mosterd - 1 theelepel;
  • kaas - 100 g;
  • tijm - naar smaak;
  • plantaardige olie - 1 eetl. l.;
  • harde kaas - 100 g;
  • zout - naar smaak;
  • gemalen zwarte peper - naar smaak.

Voorbereidingsmethode

  • Kipfilet in porties gesneden, bestrooi met zout en peper.
  • Verwarm plantaardige olie in een koekenpan en bak er vlees op.
  • Giet de room in de kom. Voeg de mosterd, tijm, geplette knoflook en wat zout toe. Alle garde klop tot licht schuim.
  • Plaats de filet in een ovenschaal.
  • Vul met gekookte roomsaus.
  • Wrijf de kaas op een middelgrote rasp en strooi het over de schaal.
  • Zet in de oven en bak 30 minuten op 200 °.
  • Haal de roomkip uit de oven, laat iets afkoelen en serveer op de tafel.

Kip met room en gesmolten kaas in de oven

ingrediënten:

  • kippenpoot - 2 st.;
  • smeltkaas - 2 briketten van elk 80-90 g;
  • 20 procent crème - 1 el;
  • zout - naar smaak;
  • gemalen zwarte peper - naar smaak.

Voorbereidingsmethode

  • Spoel de benen af ​​en verwijder de huid. Snij ze in tweeën langs de vouw en leg ze in een ovenschaal. Als u geen vlees op het bot wilt bereiden, snijdt u de filets van de kippenpoot, snijdt u deze in kleine stukjes en kook deze zoals hieronder beschreven.
  • Doe de kwark in stukjes in de blender, giet de room erin, voeg de specerijen toe. Versla alles tot een gladde massa.
  • Vul het vlees met de resulterende saus.
  • Plaats het formulier in een tot 180 ° verwarmde oven en bak gedurende 1 uur.
  • Serveer de roomkip die in de oven is gekookt met een bijgerecht.

Kip met room en champignons in de oven

ingrediënten:

  • kippenfilet - 800 g;
  • crème - 1 el;
  • uien - 2 stuks;
  • 6 verse champignons - 400 g;

  • knoflook - 2 teentjes;
  • nootmuskaat, rozemarijn, peper, zout - naar smaak;
  • plantaardige olie - 2 eetlepels. l.

Voorbereidingsmethode

  • Hak de ui fijn en bak 1 eetl. lepel boter.
  • Was de paddenstoelen en snijd ze in plakjes. Bak ze apart in de resterende olie.

  • Kipfilet in plakjes snijden, mengen met uien en champignons.
  • Plaats de vorm en plaats deze in de oven. Bak op 180 ° gedurende 30 minuten.
  • Maak een romige saus terwijl het vlees aan het koken is. Meng om dit te doen de room met specerijen en kruiden en klop zachtjes.
  • Haal het vlees uit de oven en giet de saus erover.
  • Plaats het terug in de oven en bak nog eens 20-30 minuten.
  • Dien roomkip met een bijgerecht.

Kip met room, aardappelen en tomatenpuree in de oven

ingrediënten:

  • kippenfilet - 800 g;
  • tomatenpuree - 2 eetlepels. l.;
  • 20 procent crème - 100 g;
  • knoflook - 3 teentjes;
  • aardappelen - 3 stuks;
  • uien - 1 stuk;
  • harde kaas - 100 g;
  • citroensap - 1 eetl. l.;
  • naar smaak zout en peper;
  • plantaardige olie - 1 eetl. l.

Voorbereidingsmethode

  • Was kipfilets, dep ze droog met papieren servetten.
  • Plet de plakjes van de brasem, wrijf met zout en peper. Leg ze in een ovenschaal, geolied. Bestrooi met gesneden ui.
  • Schil de aardappelen, was en snij in plakjes. Vorm in vorm tussen de stukken vlees.
  • Meng de room, tomatenpuree en citroensap in een aparte kom. Klop met een mixer tot een licht schuim verschijnt. Vul de romige saus met vlees en aardappelen.
  • Zet in de oven en bak 40 minuten op 180-200 °.
  • Verwijder de vorm uit de oven. Rasp de kaas op een middelgrote rasp en strooi met het gebakken vlees. Nogmaals, leg de kip met de room in de oven en wacht tot de kaas is gesmolten en bedekt met een eetlustopwekkende korst.
  • Serveer als een apart gerecht.

Kip in room met tomaten in de oven

ingrediënten:

  • kippenborst - 2 stuks;
  • crème - 1 el;
  • tomaten - 2 stuks;
  • kaas - 100 g;
  • gemalen paprika - 2 theelepel;
  • plantaardige olie - 1 theelepel;
  • gemalen zout en zwarte peper - naar smaak.

Voorbereidingsmethode

  • Was de kipfilet, verwijder de schil eraf.
  • Meng zout, paprika, peper en dit mengsel van alle kanten, wrijf het vlees.
  • Plaats in ingevette vorm.
  • Snijd de tomaten in plakjes en leg ze op de borst.
  • Klop de room lichtjes op en giet het vlees over. Het moet half vloeibaar zijn.
  • Wrijf kaas op een middelgrote rasp en strooi er vlees overheen.
  • Stuur de roomkip naar de oven, verhit tot 180 ° en bak ongeveer een uur goudbruin.
  • Serveer met elk bijgerecht.

Al deze recepten zijn eenvoudig en vereisen niet de enorme vaardigheid van de gastvrouw, maar de gerechten zijn buitengewoon smakelijk en voedzaam.

Opmerkingen (0)
Zoeken