Als je een fan bent van fastfood, probeer je zeker een van de populairste snacks - de burger. Thuis een hamburger of cheeseburger koken is eenvoudig genoeg en om het lekker te laten zijn, moet je alle ingrediënten zelf koken: het is een hap en een sausje. Brood op verzoek kan winkelen zijn. Voor het koken van hamburgers voor gehaktballen heb je vlees, eieren, zout en specerijen nodig. Voeg voor sappigheid nog veel uien toe.
Lijst met ingrediënten:
- 500 g rundvlees,
- 1 ui,
- 100 g vet,
- 1 theel. zout,
- 0, 5 theel. zwarte gemalen peper,
- 1 kippenei,
- bakolie.
Koken
1. Rundvlees kan gedurende 30 minuten in koud water worden gedrenkt en vervolgens in kleine stukjes worden gesneden, zodat het handig is om door een vleesmolen te draaien. Om koteletten sappiger te krijgen, heb je een stukje vet nodig. Snijd de huid af en snijd het vet in verschillende kleine stukjes. De ui moet worden schoongemaakt en in meerdere stukken worden gesneden.
2. Draai vlees met uien en spek in gehakt met een vleesmolen, handmatig of elektrisch. Je kunt ook een maaidorser gebruiken, maar het malen kan te fijn zijn.
3. Voeg zout en kruiden toe aan de gehaktkom, je kunt zwarte peper gebruiken. Klop ook een kippenei in de kom en meng alles grondig. Gehakt kan waterig zijn, geen probleem - zulke burgers zullen erg sappig zijn.
4. Giet olie om in de pan te bakken, bij voorkeur verfijnd. Maak met natte handen ballen gehakt, leg ze in een koekenpan en druk ze aan zodat de koteletten plat zijn, zoals we dat bij burgers zagen. Rooster 3-4 minuten aan elke kant op matig vuur. Koteletten voor hamburgers kunnen worden gebruikt voor het beoogde doel of kunnen worden aangevuld met een bijgerecht, salade.
