Lamskoteletten in de hoes

Lamskoteletten in de hoes

Zonder te overdrijven, maakte de braadmof het leven gemakkelijker voor liefhebbers van gebakken vlees twee keer. Geen rook, geen vettig bakken en een minimum aan risico om sintels in plaats van vlees te krijgen, afgeleid van de oven.

Het koken van lamsribben in de hoes is over het algemeen een plezier. Voor liefhebbers van lamsvlees is gewoon een delicatesse, omdat in de ribben en vlees en vet, en smaak van het bot.

We vouwen het voorbereide vlees in een hoes, voegen kruiderijen en wat plantaardige olie toe en sturen het naar de oven. Het vet op de ribben is voldoende om het vlees goed te laten stoven voordat het begint te braden.

Ingredi├źnten:

  • lamsribben - 1 kg;
  • zout - 1 el. l.;
  • rozemarijn - 1 eetl. l.;
  • zira - 1 theelepel;
  • plantaardige olie - 2 eetlepels. l.;
  • knoflook - 1 teentje.

Bereidingstijd: 2 uur, aantal porties: 10.

Koken

Lamskoteletten in de hoes

1. Eerst en vooral moet u onze producten klaarmaken: was de lamsribben onder stromend water en laat ze een tijdje drogen, of dompel ze in met een papieren handdoek. Ontvang kruiden, zout, meet de benodigde hoeveelheid.

Lamskoteletten in de hoes

2. Maak de ribben van de ribben los, snijd ze in kleine porties.

Lamskoteletten in de hoes

3. Vervolgens moet je de ribben in een diepe kom vouwen, bestrooien met kruiden en zout.

Lamskoteletten in de hoes

4. Knoflook moet worden overgeslagen door de knoflookpers en ook worden toegevoegd aan de ribben. Als je geen fan bent van knoflook, kun je deze stap overslaan. Naast de ribben moet je plantaardige olie, bij voorkeur olijfolie, inschenken en alles dan grondig mengen.

Lamskoteletten in de hoes

5. Gekruide ribben moeten in een bakhuls worden gevouwen en aan beide kanten stevig worden vastgemaakt, zodat deze niet in de oven kan worden geopend en het sap en de lucht er niet uit kunnen komen. Leg de kokers op een bakplaat en zet ze in een voorverwarmde oven gedurende anderhalf uur op 180 graden.

Lamskoteletten in de hoes

6. Afgewerkte ribben worden op platen uitgelegd. Serveer als een stand-alone gerecht of met een bijgerecht.

Opmerkingen (0)
Zoeken