braden
De magnetron is niet onmisbaar, maar wordt beschouwd als een van de belangrijkste assistenten van de minnares in de keuken. Hiermee kunt u tijd besparen, indien nodig snel voedsel opwarmen zonder overtollige olie te gebruiken, groenten bakken die een lange bereidingstijd hebben, andere gerechten bereiden. Er zijn echter maar weinig mensen die pinda's in de magnetron bakken. De reden is dat niet iedereen pinda's in de magnetron goed kan bakken, en zonder deze kennis zijn culinaire experimenten vaak gedoemd te mislukken.
Kookfuncties
Als je de pinda's in de magnetron verkeerd braakt, dan zal het buiten gaar en vochtig van binnen zijn. Om in een magnetron heerlijke pinda's te bereiden, is het noodzakelijk om de aanbevelingen voor de implementatie van dit proces te bestuderen.
- In een magnetron worden pinda's meestal geroosterd, niet geschild, maar bevrijd van de schaal. Het is mogelijk om het te bakken zonder schil, maar tijd vrijmaken om het te verwijderen is onpraktisch, omdat het na het frituren heel gemakkelijk te verwijderen is: hiervoor is het voldoende om de moeren tussen je handpalmen te plaatsen en een beetje te wrijven. Maar de schaal, indien gekocht ongeschilde onbewerkte pinda's, zal moeten worden verwijderd.
- Als je de pinda's met je eigen handen uit de schaal hebt schoongemaakt, kun je de noten niet wassen. In dit geval duurt het 3-4 minuten om een glas pinda's te maken. Als u geschilde pinda's in de winkel hebt gekocht, is het beter om ze goed af te spoelen en goed te drogen met een handdoek. Dan zal de totale frituurtijd met 1, 5-2 minuten toenemen.
- Pinda's worden geroosterd op sterk vermogen (700-800 watt), inclusief een magnetronoven meerdere keren gedurende maximaal één minuut. In de tussentijd moet de magnetron worden geopend en de noten worden gemengd met een houten spatel (niet met uw handen!). Alleen in dit geval kunnen ze gelijkmatig worden geroosterd en niet worden verbrand.
- De capaciteit voor het koken van pinda's in de magnetron moet worden gekozen met een grote platte bodem. Sommige bieden om te braden, liggen op een grote platte schaal of direct op de schijf van de magnetron. Anderen adviseren om noten in containers te doen, omdat het gemakkelijker is om pinda's erin te mengen. U kunt elke optie kiezen, terwijl u er rekening mee houdt dat in elk geval veel noten niet kunnen worden toegepast: het maximale deel - 0, 2 kg.
- Bij het bakken van pinda's in de magnetron, om de mate van bereidheid te bepalen, moet je niet focussen op de kleur: de kleur van goed gebakken gebakken noten met deze manier van koken lijkt misschien iets niet gaar. Het is beter om een paar noten te koelen en te proeven.
- Verwijder de pinda nadat de pinda is gebakken nog gedurende 10 minuten uit de magnetron - gedurende deze tijd zullen de noten "reiken".
- Pinda's hebben een hoge dichtheid, zodat ze niet meteen afkoelen. Minstens 20-30 minuten nadat de noten uit de magnetron zijn verwijderd, mogen ze niet worden aangeraakt en nog meer.
Pinda's in de magnetron kunnen zonder toevoegingen worden gebakken, maar velen doen het met zout. In dit geval wordt het smakelijker en is het geschikt als snack voor bier. Als je wilt, kun je echter ook zoete pinda's maken, die kinderen zeker leuk vinden en geschikt zijn voor thee, cacao en wijn.
Recept voor gezouten pinda's
ingrediënten:
- pinda's - 0, 2 kg;
- zout - 5-10 g;
- camelina olie (optioneel) - 10 ml.
Voorbereidingsmethode:
- Bereid de pinda's voor: pel af of was, indien nodig. Gewassen pinda's moeten worden weggeveegd met een servet en proberen vocht volledig te verwijderen.
- Zet de noten in een magnetron met een brede, platte bodem.
- Strooi noten met zout en, indien gewenst, krijg een buitengewone smaak, besprenkel met een kleine hoeveelheid camelina-olie.
- Zet de oven gedurende 30 seconden op ongeveer 750 Watt. Open de deur en meng voorzichtig de noten, wacht een minuut en zet de magnetron dan een halve minuut aan met dezelfde capaciteit.
- Rooster pinda's gedurende in totaal 3-5 minuten, inclusief de magnetron elke 30 seconden en roer de noten elke keer.
- Laat de voorbereide noten 10 minuten in de magnetron staan.
- Verwijder de moeren uit de oven en wrijf met behulp van handschoenen de pinda's in kleine porties tussen je handpalmen om de folie los te maken.
- Doe geschilde pinda's in een mooie vaas en serveer.
Zoute pinda's zijn niet alleen goed met bier, maar zo is het ook zo lekker.
Sweet Peanut Recept
ingrediënten:
- pinda's - 0, 2 kg;
- poedersuiker - 20-25 g.
Voorbereidingsmethode:
- Reinig, was en droog de pinda's indien nodig. Vouw het op een brede schaal die geschikt is voor gebruik in een magnetron.
- Magnetron en bak 7-8 keer gedurende 30 seconden, telkens tussen microgolfinsluitingen, neem een schaal met noten en roer ze voorzichtig. Macht kies het maximum.
- Laat de pinda's 10 minuten in de magnetron staan, verwijder ze en pel ze af door tussen je handpalmen te wrijven. Om te voorkomen dat u zich verbrandt, moet u eerst handschoenen dragen of de pinda's in een vaatdoek wikkelen.
- Meng de geschilde pinda's met poedersuiker, die kan worden gemaakt van kristalsuiker door het in een koffiemolen te malen.
- Magnetron nog eens 30 seconden laten inwerken en opnieuw minimaal 5 minuten laten afkoelen.
- Verwijderen, afkoelen en serveren als dessert voor thee.
Geroosterde pinda's in poedersuiker is een uitstekende delicatesse die niet alleen kinderen aantrekt.
Je kunt pinda's in de magnetron bakken zonder suiker of zout, het zal nog steeds best smakelijk zijn.
