Funchoza salade

Velen zagen in de winkel waarschijnlijk salades van doorschijnende dunne noedels met wortels, komkommers, paprika's, andere groenten, champignons en vlees. Deze noodle is een funchoz. Het is gemaakt van zetmeel en in Aziatische landen is het een van de meest populaire producten. Het verzacht het kruid van Aziatische kruiden en past, dankzij de neutrale smaak, goed bij alle ingrediënten. Daarnaast ziet de salade met funchozy er erg smakelijk uit. Als je een vleugje frisheid wilt brengen in je dieet en het menu pittiger wilt maken, kun je zelf snacks maken van funchoza door deze noedels in droge vorm in de supermarkt te kopen.

Kookfuncties

Wees niet bang dat je, als je niet bekend bent met de Aziatische keuken, geen funchoza kunt maken. Er is absoluut niets gecompliceerd in de voorbereiding, het belangrijkste is om de basisprincipes te kennen.

Funkhoza kan van verschillende dikte zijn. De keuze van de bereidingsmethode hangt ervan af: dikke noedels met een diameter van meer dan een halve millimeter worden gedurende 3-4 minuten gekookt in kokend water, maximaal 5 minuten, als de noedels erg breed zijn. In dit geval verschilt de technologie weinig van het koken van pasta: kook water, dompel het onder in funchoza, kook op het juiste moment, giet er een vergiet in en spoel het af. Het enige dat niet toegestaan is om funchoza te verteren: het moet zacht zijn, maar tegelijkertijd krokant. Als de noedels erg dun zijn, zoals een spinnenweb, wordt het niet gekookt maar gestoomd en giet het kokend water er een paar minuten over.
Om te voorkomen dat funcosis aan elkaar blijft plakken, wordt tijdens het koken een geurloze plantaardige olie, 20 ml per liter water, aan het water toegevoegd. Tegelijkertijd wordt funchoza in een grote pan gekookt, omdat 100 g droge zetmeelnoedels minstens een liter water nodig hebben.
Funchoza in de vorm van hanks wordt op een speciale manier bereid: eerst worden de strengen met een draad vastgebonden, door het midden gevoerd en vervolgens gekookt, gewassen, gesneden en de draad verwijderd. In dit geval wordt olie in de bovenstaande hoeveelheid noodzakelijkerwijs toegevoegd aan het water.
Als sojasaus in de saladedressing wordt verwerkt, is het niet nodig om het water waarin de noedels worden gekookt te zouten. Anders wordt het bij de berekening van 1 theelepel (zonder dia's) bij 1 liter water gevoegd.
De funchoza-salade zal beter smaken als je het de tijd geeft om op een koele plaats te staan en te genieten van de geur van saus en kruiden. Het wordt gedrenkt in saus, eerder als het verband wordt opgewarmd voordat het in de salade wordt gedaan.

Als u de basisprincipes kent, kunt u gemakkelijk een funchoza-salade maken volgens uw favoriete recepten.

Funchoza-salade met Koreaanse wortelen en vlees

ingrediënten:

gekookt vlees (rund- of varkensvlees) - 0, 3 kg;
wortels in Koreaanse stijl (kant en klaar) - 0,3 kg;
uien - 0, 3 kg;
funchoz - 0, 3 kg;
kruiden voor Koreaanse wortel - 10 g;
druivenazijn (3 procent) - 20 ml;
plantaardige olie - 20 ml;

6 sojasaus - 20 ml.

bereidingswijze:

Snijd het vlees in dunne reepjes.
Schil de ui, snijd hem in dunne halve ringen.
Zaparte fijne funcho gedurende 5 minuten. Haal het uit het water, meng het met olie.
Combineer funchoza met vlees en uien, mix het allemaal met wortels in het Koreaans.
Combineer azijn met kruiden en azijn. Voeg dit mengsel toe aan de salade, meng. Laat het een uur brouwen.

Salade van funchozy en klaar wortelen in Koreaanse stijl is snel klaar. De opname van vlees in het recept maakt het bevredigender en smakelijker.

Funchoza-salade met wortels

ingrediënten:

funchoze - 150 g;
wortels - 0, 3 kg;
uien - 100 g;

6 sojasaus - 20 ml;

wijnazijn (3 procent) - 20 ml;
plantaardige olie - 20 ml;
Chileense peper - 0, 5 capsules.

bereidingswijze:

Hak of maal de Chileense peper in een pasta met behulp van een blender. Los de resulterende massa azijn, sojasaus en plantaardige olie op. Verwarm het mengsel lichtjes om het verband warm te maken.
Schil de wortels en hak ze fijn met een speciale rasp voor het koken van Koreaanse salades.
Verwijder de bolsters van de bol. Snijd de bol in 5 stukken. Knip de strik in dunne delen van de ringen.
Bereid de funchose voor, bij voorkeur dun, op basis van de instructies van de fabrikant.
Meng uien en wortels met funchoza, breng op smaak met warme saus. Zet het een uur op een koele plaats.

Ondanks het feit dat het recept voor deze salade eenvoudig is, blijkt het smakelijk en smakelijk.

Funchoza-salade met komkommer

ingrediënten:

funchoz - 100 g;
wortels - 150 g;
komkommer - 0, 2 kg;
uien - 100 g;
gemalen gedroogde knoflook - 5 g;
Koreaanse wortelkruiden - 10 g;
plantaardige olie - 100 ml;
tafelazijn (9 procent) - 5 ml;
zout - naar smaak.

bereidingswijze:

Vul de steelpan van drie liter tot de helft met water. Breng aan de kook. Voeg een eetlepel olie, azijn (een halve theelepel) aan het water toe, zout naar smaak. Doop de noedels in kokend water, laat het 3 minuten koken, laat uitlekken in een vergiet. Spoelen is niet nodig.
Wortelen, geschild, in dunne lange repen gesneden met behulp van een dunschiller. Snijd de komkommer in dezelfde strepen.
Ui, los van de schil, snijd in dunne halve ringen.
Combineer alle vier componenten, meng voorzichtig.
Maak een dressing van de resterende olie en azijn, voeg Koreaanse wortelkruiden en gedroogde knoflook toe. Breng de salade op smaak.

Na een uur, wanneer de groenten en noedels worden gemarineerd, kan de salade aan tafel worden geserveerd.

Funchoza-salade met peper

ingrediënten:

funchoz - 0, 25 kg;
Bulgaarse peper - 0, 5 kg;
komkommers - 0, 3 kg;
sesamolie - 40 ml;

6 sojasaus - 40 ml;

gemalen zwarte peper naar smaak.

bereidingswijze:

Was Bulgaarse peper. Het is beter om de paprika's in verschillende kleuren te nemen: de salade wordt dan helderder en smakelijker. Snij de paprika's van de paprika's, verwijder de zaadjes.
Snijd de pulp van Bulgaarse peper in dunne reepjes.
Was komkommers, droog, snijd in dunne halve cirkels.
Zaparte fijne funchozu, kokend water gedurende 5 minuten. Verwijderen uit water, op een snijplank leggen. Als de funchoz enigszins is afgekoeld, snijdt u deze in stukken van ongeveer 5 cm.
Meng de funchoza met peper en komkommer. Breng op smaak met een mengsel van sesamolie, sojasaus en zwarte peper.

Een aperitief gemaakt volgens dit recept is niet te heet, dus het kan zelfs voor kinderen worden gegeten.

Funchoza-salade met groenten

ingrediënten:

funchoz - 0, 3 kg;
tomaten - 0, 2 kg;
bloemkool - 100 g;
komkommers - 0, 3 kg;
Bulgaarse peper - 0, 25 kg;
plantaardige olie - 20 ml;
zout, peper, sojasaus - naar smaak.

bereidingswijze:

Tomaten koken over kokend water. Opruimen. Snijd in verschillende stukken en verwijder de zaden. Pulp gesneden in kleine blokjes.
Snij de bloemkool in kleine stukjes. Als u rauwe kool niet herkent in salades, moet u het vooraf koken, maar nog steeds niet volledig klaar maken.
Bulgaarse peper, zaden eraf halen, de stengel snijden, in kleine vierkantjes of reepjes snijden.
Snijd de komkommers in blokjes of rietjes, afhankelijk van de vorm van je peperstukjes.
Bereid Funchoza voor zoals aangegeven op de verpakking.
Meng noedels met groenten, peper en zout. In plaats van zout, kunt u sojasaus toevoegen.
Voeg olie toe, meng voorzichtig opnieuw.

De combinatie van verse groenten, waaronder bloemkool en funchosen voegt een pikant aroma aan de snack toe, ondanks de eenvoudige samenstelling van het verband.

Funchoza-salade met vlees en kool

ingrediënten:

funchoz - 0, 25 kg;
gekookt vlees (rund- of varkensvlees) - 0, 2 kg;
Chinese kool - 100 g;
wortels - 100 g;
daikon - 100 g;
paprika - 0, 2 kg;
uien - 100 g;
een mengsel van pepers - 5 g;

6 sojasaus - 30 ml.

bereidingswijze:

Schil de wortels en rasp ze op een speciale rasp voor het maken van Koreaanse snacks. Je kunt in dunne lange stroken snijden met behulp van een dunschiller.
Uien, schillen, in dunne halve ringen snijden.
Reinig de daikon, wrijf hem in. Het is mogelijk om zowel een speciale rasp als normaal te gebruiken. In het laatste geval is het beter om de kant met grote gaten te kiezen.
Scheid enkele vellen pek kool, spoel ze af, droog ze en hak ze fijn. Indien gewenst kan witte kool worden gebruikt in plaats van Peking-kool, maar de smaak zal in dit geval anders zijn.
Was zoete peper, snijd de stengel. Na het verwijderen van de zaden, snijd de paprika's in dunne kringen van ringen.

6 Snijd het voorbereide vlees in dunne lange stokjes of kleine blokjes.

Koken tot klaar.
Meng noedels, groenten en vlees in een grote slakom.
Meng het pepermengsel in sojasaus en breng de salade op smaak. Voeg desgewenst wat geurloze plantaardige olie toe.

Salade van funchozy met vlees en kool is sappig, licht en gezond. Tegelijkertijd is het goed om honger te stillen.

Funchoza-salade met vlees

ingrediënten:

6 vlees (rund, varken, kipfilet) - 0, 7 kg;

funchoz - 0, 3 kg;
wortels - 150 g;
uien - 100 g;
knoflook - 2 teentjes;

6 sojasaus - 40 ml;

plantaardige olie - 40 ml;
naar smaak naar zwarte peper.

bereidingswijze:

Kook vlees, haal het van de bouillon en laat afkoelen. Bouillon.
Giet hete soep met funchoza, indien nodig, zet de pan op het vuur en kook gedurende een paar minuten. Als de funchose dun is, is het niet nodig om te koken: houd hem een paar minuten in de hete bouillon onder het deksel.
Schil de wortels en snij ze in dunne reepjes. Indien gewenst kunt u op een speciale rasp wrijven.
Schil de uien en snijd ze in dunne halve ringen.
Snijd het gekoelde vlees in kleine blokjes.
Meng vlees met funchozy en groenten.
Verwarm een mengsel van plantaardige olie en sojasaus in een aparte container. Meng de dressing met de knoflook en gemalen zwarte peper door de pers.
Giet de dressing in de salade en meng. Zet de salade enkele uren in de koelkast, zodat de funchoza gedrenkt is in de geur van specerijen en groenten, en de groenten een beetje zachter en meer hartig worden.

Vanwege de grote hoeveelheid vlees is de funchoza-salade, bereid volgens dit recept, voedzaam. Vooral mannen zullen het leuk vinden. Als je van pittige snacks houdt, kun je rode peper met zwarte peper toevoegen en een theelepel tafelazijn (9%) aan de dressing toevoegen.

Funchoza-salade met garnalen

ingrediënten:

funchoz - 0, 2 kg;
geschilde garnalen - 0, 25 kg;
Bulgaarse peper - 0, 2 kg;
wortels - 150 g;
knoflook - 2 teentjes;
groene uien - 50 g;
verse peterselie - 50 g;

6 sesamolie - 80 ml;

sesamzaadjes - 10 g;
sojasaus - naar smaak.

bereidingswijze:

Kook de garnalen in gezout water met de toevoeging van zwarte peper.
Snij in de paprika de steel. Snijd het fruit in 6 stukjes. Snijd het vlees in dunne reepjes.
Hak groene uien en peterselie af met een mes.
Snijd uien, pellen, helften van ringen.
Haal knoflook door een pers, meng het met een lepel sesamolie.
Giet de resterende olie in de pan en verwarm het. Doe de groenten erin en bak ze 10 minuten.
Voeg de garnalen en knoflookboter toe, evenals de sojasaus naar smaak.
Dek af en doven gedurende 5 minuten op een stille brand. Haal van het vuur.
Bereid het recept voor volgens het recept op de verpakking van de funchose. Meng met de inhoud van de pan.

Serveer salade bereid volgens het bovenstaande recept, het is mogelijk zowel koud als warm. In elk geval, nadat het op platen is neergelegd, strooi het met gehakte peterselie en sesamzaadjes.

Funchoza-salade met vlees en ingeblikte groene erwten

ingrediënten:

funchoz - 0, 2 kg;
gekookt vlees - 0, 2 kg;
tomaat - 150 g;
groene erwten in blik - 100 g;
oregano - 5 g;
rietsuiker - 5 g;

6 sojasaus - 50 ml.

bereidingswijze:

Snijd het gekookte vlees in dunne reepjes.
Snijd de tomaat in blokjes.
Haal uit het blik erwten het water, meet de gewenste hoeveelheid product.
Bereid zetmeelnoedels volgens de instructies op de verpakking.
Meng in een aparte container oregano, suiker en sojasaus.
Plaats de funchoza, tomaten en groene erwten in de slakom. Voeg de saus eraan toe, mix.

Deze salade met vlees en vlees wordt zowel koud als warm geserveerd.

Aan de funchose-salade kunnen andere ingrediënten worden toegevoegd. Het gaat goed met ingeblikte champignons, groene bonen, gekookte kipfilet, zeevruchten. Zodat u elke dag nieuwe smaken kunt ontdekken.

Opmerkingen (0)