Er zijn salades die evengoed geschikt zijn voor de vakantietafel, en voor elke dag. Ze zijn universeel en zoals bijna iedereen. Bovendien verliezen ze na verloop van tijd hun relevantie niet, hoewel koken een stap voorwaarts is en nieuwe en nieuwe recepten uitvindt. Een van deze traditionele salades is een gepofte salade met sprot. Bij het bereiden van het recept kun je het recept niet strikt volgen, maar voeg je een aantal van je eigen ingrediënten toe en krijg je een uniek gerecht.
Als u nog steeds niet het risico loopt om te experimenteren, neemt u een standaardset producten:
- 1 blik sprotten;
- 3 gekookte eieren;
- 2 grote of 3 middelgrote gekookte worteltjes;
- 1, 5 uien;
- een klein stel groene uienveren;
- mayonaise.
Koken
1. Wat goed is aan schilferige salades, is dat je sommige ingrediënten niet kunt doen, maar deze door een andere kunt vervangen, en voordat je gaat eten, meng alles of laat het in zijn oorspronkelijke vorm. Iedereen die aan tafel zit heeft het recht om te kiezen. Onze salade zal ook schilferig zijn, dus zetten we sprotten op de bodem van de plaat, vooraf de helft van de olie van hen af en wrijf het met een vork.
2. Je kunt het op de bank doen. Vul de eerste laag met mayonaise en bereid de tweede voor. Een kleine opmerking: voordat u begint met het leggen van de lagen, moet u ervoor zorgen dat alle ingrediënten zijn voorbereid, namelijk gekookte eieren en wortels.
3. In gekookte eieren scheiden we de eiwitten van de eierdooiers, terwijl ze de laatste afzetten, we hebben ze later nodig en wrijven de eiwitten op een grote rasp.
4. We verplaatsen ze naar sprotten en maken netten voor mayonaise.
5. Neem vervolgens de bollen, schil ze en vermaal ze.
6. Meestal zijn de uien voor salades overgoten met kokend water, in dit geval zullen we dit niet doen: het moet de versheid en het knapperigheid behouden. We verspreiden het met de derde laag en opnieuw bedekt met mayonaise.
7. Met een voorgekookte wortel pelt u de schil af en wrijf het grof.
8. Dat wordt onze vierde laag.
9. We coaten het ook met mayonaise.
10. Voltooiing van het display van sla gesneden dooiers gehakt op een grote rasp.
11. Leg daar bovenop fijngehakte groene uienveren op. Zet de salade op een koele plaats voor een paar uur laten weken. Het komt mals, smakelijk, matig brak en heel mooi uit. Krijg voedsel niet alleen gastronomisch genot, maar ook esthetiek.
