Een van de meest trendy drankjes in Europa is de Aperol Squirt-cocktail. De klassieke samenstelling bestaat uit drie delen Prosecco mousserende droge wijn geproduceerd in Italië, twee delen van de Italiaanse Aperol likeur met een aroma van sinaasappels en een bittere smaak, een deel van soda of een andere frisdrank. Deze drank heeft een unieke smaak en aroma, het is zeer verfrissend in de hitte. Dankzij de populariteit van de cocktail in Italië, begonnen ze het zelfs in afgewerkte vorm te produceren en te verkopen in kleine flesjes. Om van deze cultdrank te genieten, is het niet nodig om naar Italië te gaan of de trendy bar te bezoeken. Als je de bittere Aperol tot je beschikking hebt, kun je thuis een populaire cocktail maken, vooral omdat het recept veel variaties kent.
Kookfuncties
Drank "Aperol" heeft een complexe samenstelling, die bij maar heel weinig mensen bekend is. Er is vastgesteld dat de drank wordt getrokken op zoete en bittere sinaasappelen, Griekse vrouw, rabarber, kinavruchten en andere plantaardige grondstoffen. De kracht is slechts 11 graden, maar het is zelden dronken in zijn pure vorm. Vaker wordt een ongewone bitterheid gebruikt om een nog lichtere cocktail te maken.
Het canonieke recept voor de cocktail "Aperol-spuit" bestaat niet. De bovenstaande verhoudingen worden als klassiek beschouwd, maar ze worden vaak geschonden. Het is toegestaan om Prosecco-wijnen te vervangen door andere soorten mousserende wijn, niet alleen met frisdrank, maar ook met andere niet-alcoholische dranken. Met alle verschillen in de recepten van de populaire cocktail, is de voorbereiding ervan gebaseerd op verschillende algemene principes.
- Cocktail wordt gegoten in wijnglazen op een hoog dun been dat je wilt voorkoelen. Het is acceptabel om lange of kegelvormige cocktailglazen, tuimelaars en roque te gebruiken.
- Er wordt ijs aan de drank toegevoegd. IJs wordt gebruikt in blokjes, waardoor u de drank geleidelijk over een relatief lange tijd kunt koelen.
- Drankjes die worden gebruikt om een cocktail te maken, zijn voorgekoeld.
- Het wordt aanbevolen om drankjes in een glas te gieten in de volgorde die in het recept is aangegeven. Meestal wordt "Aperol" eerst gegoten, gevolgd door wijn, frisdrank wordt als laatste toegevoegd.
- Na het vullen van de glazen met dranken, moeten de componenten voorzichtig gemengd worden met een staaflepel of een rietje.
- Het gebruik van een shaker, mixer en andere uitrusting bij de bereiding van de "Aperol-spuit" -cocktail is onaanvaardbaar.
- Een traditionele decoratie van een glas gevuld met een "Aperol-spuit" -cocktail is een plakje sinaasappel of grapefruit. Serveer een drankje met een rietje.
Drink de "Aperol-spuit" langzaam, maar laat hem niet warm worden. De drank is gedurende de dag geschikt voor gebruik zonder verwijzing naar voedselinname.
Klassiek recept van cocktail "Aperol-spuit"
ingrediënten:
- Prosecco droge mousserende wijn - 60 ml;
- Aperollikeur - 40 ml;
- soda of soortgelijk mousserend water - 20 ml;
- oranje - 1 plak;
- ijsblokjes - naar smaak.
Voorbereidingsmethode:
- Doe ijsblokjes in een gekoeld champagneglas.
- Giet in oranje bitter.
- Prosecco toevoegen.
- Verdund soda.
- Roer de drank met een rietje.
- Snijd een oranje schijfje, bevestig het op de rand van het glas.
Dit recept voor de Aperol Syringe-cocktail is populair in Italië, waar het verkrijgen van Prosecco-wijn gemakkelijk is.
Cocktail "Aperol-spuit" in Duits
ingrediënten:
- droge mousserende wijn - 60 ml;
- Bittere "Aperol" - 30 ml;
- tonic ("Schwepps" of vergelijkbaar) - 30 ml;
- grapefruit - 1 plak;
- ijsblokjes - naar smaak.
Voorbereidingsmethode:
- Plaats de beker gedurende 10 minuten in de vriezer.
- Gooi 2-3 ijsblokjes naar de bodem van het glas.
- Giet in "Aperol".
- Voeg mousserende wijn toe.
- Vul het tonicum aan.
- Roer met een rietje.
- garneer met een stuk grapefruit.
Speciaal voor export naar Duitsland en Oostenrijk maken de Italianen een sterkere versie van de "Aperol" (15 graden). Hoogstwaarschijnlijk is hiermee de aanpassing van verhoudingen ten opzichte van de klassieke versie van het recept verbonden.
Cocktail "Aperol-spuit" met champagne
ingrediënten:
- champagne - 100 ml;
- "Aperol" - 60 ml;
- bruisend water - 40 ml;
- oranje - 1 plak;
- ijsblokjes - naar smaak.
Voorbereidingsmethode:
- Doe ijs in een gekoeld hoog cocktailglas.
- Giet de champagne in. Je kunt alles gebruiken, maar het is beter om halfdroge wijn of brut te geven.
- Wanneer het schuim wat daalt, voeg je sinaasappellikeur toe, meng je het met een champagnestro.
- Giet in frisdrank, meng de cocktail opnieuw.
- Verdrinken in een schijfje sinaasappel.
- Doe een schoon rietje in het glas en serveer het op de tafel.
Deze versie van de cocktail "Aperol-spuit" is maximaal aangepast aan de realiteit van het leven in ons land. Bijna zeker vonden onze landgenoten het uit.
Cocktail "Aperol-spuit" in het Engels
ingrediënten:
- Aperollikeur - 20 ml;
- gin - 10 ml;
- mousserende wijn - 30 ml;
- soda - 10 ml;
- ijsblokjes - naar smaak;
- sinaasappelschil (spiraal) - 1 st.
Voorbereidingsmethode:
- Doe ijs in een gekoelde wijn of een cocktailglas.
- Giet in "Aperol" en gin, meng goed met een staaflepel.
- Voeg wijn toe en vervolgens frisdrank. Meng voorzichtig.
- Versier het glas met een spiraalvormige sinaasappelschil.
Dit is een van de sterkste cocktails van Aperol Syringe. De smaak van gin en bittere sinaasappellikeur vullen elkaar op harmonieuze wijze aan, en wijn en frisdrank maken hun smaak zachter.
Cocktail "Aperol-spuit" met sinaasappelsap
ingrediënten:
- "Aperol" - 50 ml;
- sinaasappelsap - 50 ml;
- ijsblokjes - naar smaak.
Voorbereidingsmethode:
- Meng drankjes.
- Giet in een glas gevuld met ijs.
Dit is de eenvoudigste versie van de cocktail "Aperol-spuit". Voor een meer verfrissende smaak kan sinaasappelsap in zijn samenstelling worden vervangen door "Fanta".
Cocktail "Aperol-spuit" heeft een uniek aroma en een unieke smaak. Deze zwakke alcoholische mix dooft de dorst en verfrist. Het is een van de meest populaire drankjes in het moderne Europa.
