Een licht en smakelijk gerecht voor het avondmaal of als dessert, een wrongelschaal met krenten (in een slowcooker). Waarschijnlijk herinneren veel mensen zich deze heerlijke smaak al sinds hun kindertijd, want in kleuterscholen was een dergelijke braadpan een frequente gast op de tafels. Het uiterlijk en de smaak van het dessert kunnen worden gevarieerd en aangevuld met bessen, fruit en gedroogde vruchten, noten.
Lijst met ingrediënten:
- 300 g kwark,
- 100 g zure room (yoghurt),
- 3 kippeneieren,
- 4 el. l. griesmeel,
- 3 el. l. suiker,
- 0, 5 eetl. l. voedingssoda,
- 3 snuifjes zout,
- een handvol rode aalbessen,
- een handvol zwarte bessen,
- 2 el. l. plantaardige olie.
Koken
1. In dit recept gebruik je tamelijk vettige kwark, maar je kunt ook kiezen voor cottage cheese met een laag vetgehalte of magere. Giet het in de pan en pureer, als je de romige structuur van de braadpan wilt krijgen, klop dan met een mixer en zure room. Als de kaas zuur is, heb je meer suiker nodig.
2. Voeg zure room toe aan de wrongel. Het kan worden vervangen door niet-vette yoghurt met een klassieke smaak.
3. Het is beter om kippeneieren vooraf in een ander gerecht te breken om er zeker van te zijn dat ze vers zijn en pas daarna giet je de wrongel.
4. Giet het griesmeel in de pan. Bij deze granen moet je het niet overdrijven, want het zwelt goed en uiteindelijk kun je griesmeelschaal met cottage cheese krijgen.
5. Voeg suiker, zout en frisdrank toe, meng alles goed.
6. Bedek de bodem van de multikoker met folie, zodat het gemakkelijker is om de afgewerkte braadpan te krijgen. Gebruik een spatel om de wrongelmassa in de kom te zetten en waterpas te maken.
7. Doe de gewassen en gedroogde krenten op het oppervlak van de braadpan in de vorm van een patroon. Sluit het multikookplaatdeksel en bak de braadpan 35 minuten in de bakmodus.
8. Open na het signaal over het einde van het bakken het deksel niet gedurende een half uur. Verwijder vervolgens de afgewerkte braadpan voorzichtig, snijd in stukjes en serveer. Voor het serveren, kunt u het gieten met siroop, gecondenseerde melk of honing.
