Ayran: voordeel en schade

Ayran: voordeel en schade

Stel je voor, Ayran, dat vandaag de dag het favoriete gefermenteerde melkproduct is van veel mensen, verscheen meer dan vijftien eeuwen geleden. De pioniers van Ayran zijn Turkse nomaden. Zij die een product willen maken dat niet alleen voedzaam is, maar ook een lange houdbaarheid heeft, hebben Ayran alleen bereid.

Airaansamenstelling en calorische inhoud

100 gram ayran bevat ongeveer 2, 79 gram koolhydraten, 1, 74 gram eiwitten, 1 gram vet, 8 mg ascorbinezuur. En vooral: ayran is een nogal caloriearm product, de calorische waarde van 100 gram is minder dan 30 kcal.

Handige eigenschappen van Ayran

Ayran heeft dezelfde gunstige eigenschappen als veel andere gefermenteerde melkproducten van gemengde gisting. Het volgende moet echter worden opgemerkt:

1. Uitstekende verteerbaarheid van het product, 2. Gunstig effect op de activiteit van het maag-darmkanaal, 3. Onderdrukking van de verterende darmmicroflora, 4. Verbetering van de ademhalingscentra, verhoogde zuurstoftoevoer naar de longen, 5. Versterking van het zenuwstelsel, 6. Bacteriedodende eigenschappen, 7. Dorstlessend, energiek, 8. Versterking van lokale en algemene immuniteit.

Ayran neutraliseert onder meer de effecten van de meeste voedselvergiftiging, helpt het lichaam te ontdoen van onnodige gifstoffen en pathogene microflora. Ayran verbetert de vertering van zware vleesgerechten, evenals de effecten van zware maaltijden. Ayran wordt vaak gebruikt om het kater-syndroom te verlichten en om foezeloliën uit het lichaam te verwijderen.

Ayran is een uitstekende preventie van osteoporose. Het is door de wetenschap bewezen dat calcium samen met melkvet het best door het lichaam wordt opgenomen, terwijl in Airan er een optimale combinatie van deze componenten is. Het beste bewijs hiervan zijn blanke oude mannen, die minder vatbaar zijn voor osteoporose en zelfs op de meest respectabele leeftijd mobiele gewrichten en sterke botten hebben.

Ayran helpt bij het verwijderen en van de schadelijke effecten van zonnebrand.

Meisjes geven de voorkeur aan airan, omdat er een perceptie is dat regelmatig gebruik van dit gefermenteerde melkproduct de huid wit en de huid zuivert van elke vorm van uitslag. Maskers van verse ayran met de toevoeging van gemalen komkommerpulp zijn nuttig voor de huid van het gezicht. Het is mogelijk om mooi, glanzend en gehoorzaam haar te maken met de hulp van ayran, gewoon smeren met een drankje.

Onmisbare Ayran en voor gewichtsverlies. Dus, voedingsdeskundigen raden aan om vastendagen te regelen op airan. Als je de beoordelingen gelooft van degenen die ze voor hun eigen ervaring hebben doorgegeven, kun je in 3 dagen tot 3 kilogram verliezen, je bent het daarmee eens, een redelijk goed resultaat, zelfs als je het vergelijkt met het effect van een uitlaaddag op melk of boekweit. En tot slot, met vers bereide Ayran, kunt u zelfs baby's voeden, ondanks het feit dat koemelk op deze leeftijd gecontra-indiceerd is. Ayran draagt ​​ook bij tot de vorming van immuniteit, evenals de microflora van het spijsverteringsstelsel van het kind.

Ayran: contra-indicaties

Traditioneel, aan het einde van een gesprek over de gunstige eigenschappen van een product, wil ik een eetlepel teer toevoegen en vertellen over de contra-indicaties van ayran.

Ayran kan mensen die lijden aan darmzweren en maag, gastritis, schaden.

In zeldzame gevallen wordt individuele intolerantie van dit product opgemerkt, daarom, als u een vergelijkbare diagnose hebt gekregen, moet airan worden vermeden.

Onjuiste productie en opslag (vergeet niet dat airan bewaard moet worden in de koelkast en liefst niet langer dan 8 dagen) van het product verhoogt ook de kans dat het drankje niet door uw lichaam wordt geaccepteerd. En natuurlijk, vergeet niet dat een maatregel nodig is in alles.

Opmerkingen (0)
Zoeken