Paddo's invriezen voor de winter

Paddo's invriezen voor de winter

In sommige regio's van ons land is het paddestoelenseizoen al begonnen. In de regel verschijnen na een succesvolle oogst op de tafels gebakken champignons, champignonsoep en zelfs champignonsaus. In de winter ontbreken deze snacks voor ons, en we moeten genoegen nemen met gezouten of gezouten paddenstoelen, en voor het koken van soep gebruiken we gedroogde paddenstoelen. Vanuit deze masterclass leer je hoe je de smaak van de zomer tot de winter kunt behouden. Vandaag zullen we het hebben over het invriezen van paddenstoelen voor de winter.

Je hebt nodig:

  • paddestoelen,
  • zout,
  • water.

Koken

Paddo's invriezen voor de winter

1. Giet verse champignons een paar uur met water.

Paddo's invriezen voor de winter

2. Spoel de paddenstoelen grondig schoon onder stromend water en ontdoe ze van vuil.

Paddo's invriezen voor de winter

3. Snijd de champignons in kleine stukjes. Als u snacks voor snacks wilt maken, raden we u aan de champignons onmiddellijk op een manier volgens het recept te snijden, bijvoorbeeld rietjes.

Paddo's invriezen voor de winter

4. Verzending van paddestoelen in gezout water en in brand gestoken. Laat het 20-30 minuten na het koken koken.

Paddo's invriezen voor de winter

5. Gekookte champignons liggen in een vergiet.

Paddo's invriezen voor de winter

6. Zodra het overtollige vocht is weggepompt, stoppen we de champignons in plastic zakjes (bij voorkeur zoveel champignons in elke zak als je nodig hebt voor een bereiding) en sturen ze naar de vriezer. In deze vorm is het product perfect bewaard tot de lente.

Eindelijk een tip: voor het koken, raden we je aan om paddestoelen op een natuurlijke manier te ontdooien, dat wil zeggen, zonder een magnetron te gebruiken, we raden ook niet aan paddestoelen onder water te houden om dit doel te bereiken.

Opmerkingen (0)
Zoeken