Iedereen weet van de voordelen van vis. Van kinds af aan horen we: "Eet vis om slim te zijn!", "Er zit veel fosfor in vis en dat is nodig voor de hersenen!" En zo verder. Vis wordt beschouwd als een dieetproduct, licht en caloriearm in vergelijking met vlees. Het wordt aanbevolen om in de samenstelling van vele diëten en gezondheidssystemen van voeding op te nemen, het moet ook aanwezig zijn in het kinderdieet. Maar er zijn veel vissoorten, het is goed voor het maken van een gevarieerd menu, maar het maakt het leven erg moeilijk bij het kiezen van het meest bruikbare product. Tilapia is vaak te vinden in onze schappen, wat voor soort vis het is en hoe nuttig het is, laten we eens kijken.
Tilapia is een zoetwatervis, behoort tot de talrijke familie Cichliden (veel van de leden leven in huisaquaria). Homeland tilapia tropische rivieren en meren, maar vandaag is deze vis speciaal gefokt voor verkoop over de hele wereld. In voedsel is deze vis niet leesbaar, dus is het raadzaam om bij het kopen uit te zoeken waar het is gegroeid en is gevangen, dus met een nalatige houding kan vis schadelijke stoffen en antibiotica bevatten.
Er is een mening dat Jezus de aanhangers voedde met tilapia, en Sint Pieter gaf er de voorkeur aan om deze specifieke vis te vangen. Tegenwoordig is tilapia populair vanwege de aangename smaak, het bereidt zich snel voor en heeft geen specifieke smaak die typisch is voor riviervis.
Hoeveel calorieën in telapia
De calorische waarde van tilapia is niet hoog - ongeveer 100 calorieën per 100 gram, wat de mogelijkheid van het gebruik van vis in de voeding bevestigt. Tegelijkertijd bevat het een vrij hoog gehalte aan licht verteerbare proteïnen, die een groeiend organisme goed voeden of die fysieke inspanning ervaren.
Nuttige eigenschappen van tilapia
Van de voedingsstoffen moet speciale aandacht worden besteed aan de B-vitamines, ze zijn aanwezig in tilapia met alles in de buurt en in grote hoeveelheden. B-vitamines zijn noodzakelijk voor de normale werking van het zenuwstelsel, dus tilapia moet worden opgenomen in het herfst-wintermenu om depressie, hoofdpijn, krachtverlies en stemmingswisselingen te voorkomen.
Vitamine E is een effectieve antioxidant, een stof die de jeugd beschermt en de tekenen van veroudering tegengaat. De vis is nuttig voor mensen van middelbare leeftijd die om hun uiterlijk geven.
Vitamine K, dat ook aanwezig is in de chemische samenstelling van tilapia-vissen, is noodzakelijk voor het bloedvormingsproces. Het helpt om rode bloedcellen te produceren, dus producten met de inhoud moeten worden gegeten met een laag hemoglobine of reeds ontwikkelde bloedarmoede.
Tevredenheid en de minerale samenstelling van het product, naast basisch kalium, magnesium, natrium en calcium in tilapia is er fosfor en ijzer , de inhoud ervan stelt u in staat om de dagelijkse hoeveelheid van deze stoffen aan te vullen. Wat dit betreft is tilapia-vis echt nuttig voor hersenactiviteit, evenals voor het onderhouden van het cardiovasculaire systeem. Voor tieners, wanneer het lichaam snel groeit, zal deze vis bijzonder nuttig zijn.
Om het ijzer in Tilapia te assimileren, moet je het product samen met vitamine C eten. Vis kan worden gegoten met citroensap, waardoor het pikant wordt, of kook er een bijgerecht voor in de vorm van koolsalade - het bevat een hoog vitaminegehalte.
Verzadigde vetzuren zijn nodig voor het behoud van het werk van de hartspier, bloedvaten, ze voorzien de weefsels van elasticiteit en hebben een gunstige invloed op alle metabolische processen in het lichaam. De verhouding van stoffen zoals omega-3 en omega-6-vetzuren is onharmonisch, wat sommige wetenschappers de reden geeft om tilapia als vis te beschouwen als niet erg nuttig. Omega-6 vetzuur kan 10 keer meer zijn dan omega-3, hoewel idealiter de verhoudingen zouden moeten zijn. Het grote voordeel van tilapia is dat de filets praktisch geen putten bevatten, waardoor het ideaal is voor het bereiden van veel gerechten, waaronder kinderen. Het is binnen enkele minuten voorbereid, dus het is een goede hulp voor drukke mensen. Tilapia is uitstekend voor frituren, koken, stomen, grillen. Het is zeer smakelijk in beslag, in plantaardige salade, in de vorm van koude broodjes. De filet is vrij elastisch, breekt niet, dus kan worden opgerold of op een andere originele manier worden gelegd. Kinderen die tilapia leuk vinden, haar vlees is zacht, verstoken van scherpe visgeur. Voor speciale behoeften kan het gemakkelijk worden vermomd, zodat de kleine fijnproever zelfs niet zal raden dat hij een vis eet.
Tilapia schade
Als je naar de mening van wetenschappers luistert over de verhouding van omega-3 en omega-6-vetzuren, dan kan tilapia vis schadelijk zijn voor mensen die lijden aan atherosclerose, hartpathologie of auto-immuunziektes hebben. Ook kan een negatieve negatieve reactie op vissen optreden als u overgevoelig bent voor eiwitten en visproducten.
