Cocktail "Margarita" is een van de meest beroemde en populaire tequila-dranken. Naast het hoofdbestanddeel in de cocktail is er ook sinaasappellikeur en citrusvruchtensap. Vaak wordt er ijs aan toegevoegd. Deze voortreffelijke mix staat vermeld in de cocktaillijst van de International Bartenders Association, waar deze te vinden is in de sectie 'Modern Classic'. Wie met de eerste mix van tequila, sinaasappellikeur en limoensap kwam, is niet zeker, maar meestal wordt het verhaal van de creatie van de drank geassocieerd met de naam van Margarita Seyms. Er wordt aangenomen dat ze de bovengenoemde componenten in één glas heeft gecombineerd en dit mengsel heeft behandeld aan vrienden bij een receptie in Acapulco in 1948. Je kunt het experiment thuis herhalen, met de nadruk op de bestaande en beproefde recepten "Margarita".
Kookfuncties
Er zijn verschillende recepten voor Margarita-cocktails, zelfs de verhouding van ingrediënten in de klassieke versie doet de controverse niet afnemen. De internationale barmannenvereniging is van mening dat de helft van de drank tequila moet zijn, 29% - "Cointreau" -likeur, 21% - limoensap. Conventioneel kan deze verhouding worden weergegeven als 7: 4: 3. In Mexico is de populaire verhouding 2: 1: 2, wat als historisch wordt beschouwd. Fabrikanten van likeur Cointreau adviseren tequila om een deel van de oranje alcoholische drank en sap in 2 delen te nemen. Met alle verschillen in recepten blijven de algemene regels voor het bereiden en serveren van Margarita-cocktail ongewijzigd.
- De kwaliteit van de drankjes die worden gebruikt om een cocktail te maken, hangt af van de smaak. Vervanging van de originele ingrediënten (tequila, "Cointreau" en anderen) met goedkope tegenhangers (wodka, zelfgemaakte oranje tinctuur) zal de smaak van de afgewerkte drank negatief beïnvloeden.
- Ingrediënten voor "Margarita" worden gemengd in een shaker, meestal met toevoeging van ijs. Na het mixen wordt de cocktail direct in een glas of in een afzonderlijke container gefilterd, daarna in een glas gegoten. Voor filtratie worden gewoonlijk een zeef en een zeef gebruikt om ijs en fruitpulp volledig uit het glas te verwijderen.
- diende "Margarita" in cocktailglazen, na ze te hebben versierd met een rand zout. Bovendien zijn ze versierd met plakjes limoen of ander fruit en bessen die de cocktail vormen. Sommige niet-klassieke versies van de drank worden geserveerd in andere containers, bijvoorbeeld in glazen zoals roksov.
- Sommige varianten van "Margarita" worden met een rietje gedronken, maar de klassieke cocktail wordt zonder rietje geserveerd. Drink het in kleine slokjes, voor een lange tijd stretching plezier.
"Margarita" -cocktail wordt als een drankje van de hele dag beschouwd, je kunt hem op elk moment van de dag drinken zonder te verwijzen naar voedselinname. Snack erop wordt meestal niet geserveerd.
Klassiek Margarita cocktailrecept
ingrediënten:
- tequila - 35 ml;
- Cointreau-likeur - 20 ml;
- vers limoensap - 15 ml;
- suikerstroop - 5 ml;
- zout - hoeveel zal vertrekken;
- kalk - 1 plak;
- crushed ice - 150 g.
bereidingswijze:
- Vet de randen van het glas in met siroop, dip het in fijn zout, laat het een tijdje staan om de "kroon" te laten drogen.
- Drankjes gieten in de shaker-tank, voeg er ijs aan toe. Schud krachtig gedurende 30-40 seconden.
- Laat de drank twee keer rekken en giet in een geprepareerd glas.
Er rest nog een plakje citrusfruit aan de rand van het glas en serveer de legendarische cocktail aan tafel. De verhouding van de belangrijkste ingrediënten in het recept kan naar eigen goeddunken worden gewijzigd om de smaak te vinden die perfect bij u past. Tequila voor de klassieke "Margarita" gebruikt zilver. Als je het vervangt door gouden tequila, dan wordt de mix die op basis daarvan gemaakt wordt "Gouden Margarita" genoemd.
Strawberry Margarita Cocktail
ingrediënten:
- zilvertequila - 50 ml;
- sinaasappellikeur ("Cointreau" of "Triple-Sec") - 25 ml;
- aardbei likeur of siroop - 10 ml;
- citroensap - 50 ml;
- aardbeien - 20-30 g;
- crushed ice - 150 g;
- poedersuiker - voor decoratie.
bereidingswijze:
Was de aardbeien, droog ze, snijd ze in 4-6 stukjes. Laat drie stukken achter voor decoratie. De rest in een glazen shaker.
Plaats de aardbeien die eerder opzij waren gelegd voor de servering bovenop de cocktail.
Cocktail "Cherry Margarita"
ingrediënten:
- zilvertequila - 50 ml;
- citroen - 1 stuk;
- ontpitte kersen - 30 g;
- cocktail cherry - voor decoratie;
- sinaasappellikeur - 15 ml;
- - 30 ml;
- ijsblokjes - naar smaak;
- Saccharized salt - om een glas te versieren.
Kersensiroop
bereidingswijze:
Was de kersen, schil ze, hak ze fijn met een mes, onthoud dat met een lepel.
De drank is versierd met een cocktailkers. Aan hem is een rietje gevoed.
Blue Margarita Cocktail
ingrediënten:
- zilverachtige tequila - 40 ml;
- Blauwe curacao-likeur - 15 ml;
- sinaasappellikeur - 10 ml;
- limoensap - 20 ml;
- ijsblokjes - naar smaak;
- suiker, muntblaadjes - voor decoratie.
bereidingswijze:
- Drankjes gieten in de container van de shaker, schudden goed en spannen.
- Doe ijsblokjes in een glas met suikerrand.
- Vul het met een voorbereide cocktail.
Bij het serveren kan een glas cocktail worden versierd met munt en een schijfje limoen. Soms wordt deze cocktail gemaakt zonder sinaasappellikeur, dan wordt aanbevolen de hoeveelheid Blue Curaçao-likeur met 5-10 ml te verhogen.
Cocktail "Margarita" is bekend in verschillende delen van de wereld en heeft veel fans. Omdat je de recepten kent voor de bereiding en het verkrijgen van de juiste ingrediënten, kun je deze legendarische drank gemakkelijk thuis maken.
