Hoe whiskey

drinken

Whisky wordt beschouwd als een van de meest nobele alcoholische dranken. Het is gemaakt van graan door mout en distillatie, gevolgd door rijping in eiken vaten. Meestal varieert de verouderingsperiode van twee tot vijf jaar, maar elite-rassen kunnen meer dan 20 jaar worden bewaard. Veel soorten worden gemengd, waardoor ze een unieke smaak en aroma kunnen geven. Whisky heeft een aangename schaduw van goudgeel tot honingbruin, het fort heeft van 40 tot 60 graden. Volgens de "instructies" van sommige films, zijn veel van onze landgenoten er zeker van dat je cola of frisdrank moet toevoegen aan dit drankje, evenals aan ijs. Experts zijn sterk tegen deze aanpak. Als je ten volle wilt genieten van het boeket van een nobele drank, moet je leren hoe je whisky goed kunt drinken.

Gebruiksfuncties

Cultuur drinken wordt zo genoemd omdat het bepaalde regels heeft. Whiskyproeven is een soort ritueel met verschillende essentiële vereisten.

Whisky is 's middags dronken, meestal een paar uur na de lunch of het diner.
De ideale temperatuur van de drank is 18-20 graden. Bij hogere temperaturen komt de geur van alcohol naar voren, bij lage temperaturen is het onmogelijk om het aroma van de drank te voelen. Koel het in de gewenste staat met behulp van speciale stenen en probeer geen ijs te gebruiken. Als de drank in een koele ruimte wordt bewaard, is deze vrijwel zeker de juiste temperatuur.
Het is gebruikelijk om goede whisky in zijn pure vorm te drinken, te sterke dranken kunnen worden verdund met water. Een glas water wordt in dit geval apart geserveerd. Goedkope whisky's en Amerikaanse bourbon gemaakt van maïs hebben geen delicaat boeket en kunnen zelfs onaangename tonen bevatten. Deze drankjes kunnen worden verdund met mineraalwater, cola, frisdrank of worden gebruikt om cocktails te maken.
Dure whisky's worden geserveerd in tulpvormige wijnglazen of glazen. Goedkoper geserveerd in roks - cilindrische glazen met een dikke bodem. Een duur drankje kan worden geserveerd in de Rocks - sommige sommeliers beweren dat het boeket in hen ook is onthuld. Vaak voor het proeven van whisky kies je een bril zoals "toggle" - een soort rots met een bijzonder dikke bodem.
Vul whiskyglazen met slechts een derde. Gewoonlijk is dit gedeelte 35 ml.
Drink langzaam whisky en geniet van elke slok.
Er is een onuitgesproken regel: je moet whisky gebruiken in een kameratmosfeer, en niet in een club waar veel mensen zijn.

In Schotland - in het thuishonk van whisky (één type whisky) - is er een regel van "vijf S":

Zicht (te bewonderen) - zegt dat voordat je de smaak van whisky probeert, het logisch is om de kleur ervan te evalueren door te bewonderen hoe het licht in het glas speelt.
Geur (inademing) - door de schoonheid van de schaduw te waarderen, kunt u de reukzin verbinden en de geur van whisky inhaleren, en het rijke bouquet ervan voelen.
Swish (proef) - drink whisky, het moet een paar seconden in de mond worden gehouden, proef.
Slik - door whisky te slikken, zult u merken dat de smaak is veranderd.
Spatten (verdund) - vanwege het feit dat het niet altijd gemakkelijk is om een boeket sterke alcohol te evalueren, geven de Schotten er vaak de voorkeur aan het te verdunnen, maar met mate en alleen met puur mineraalwater zonder vreemde smaak en geur, idealiter van hetzelfde de bron waaruit het water is gehaald om de whisky zelf te maken. Kenners worden geadviseerd om alleen whisky te verdunnen met Speyside Glenlivet Natural Mineral Water - mineraalwater uit bronnen in Schotland.

Uiteraard, genietend van de whisky volgens de bovenstaande regels, drink je niet veel, dus het is heel goed mogelijk om te doen zonder snacks. Snacking wordt niet geaccepteerd, maar in sommige gevallen moet deze regel worden geschonden.

Bijten op whisky

Echte kenners van whisky zullen met afschuw vervuld zijn om te horen dat je van plan bent om zo'n nobele drank te eten, waardoor ze haar onovertroffen smaak overschaduwt en onderbreekt. Ze zullen echter zelfs niet sterk bezwaar maken als je snacks serveert aan relatief goedkope whisky's. Het is raadzaam om aan het tussendoortje te denken, als u begrijpt dat niet alle gasten de whisky zullen proeven, het strelplezier, en onder hen zullen er mensen zijn die een glas over een glas zullen drinken.

De selectie van snacks voor whisky is afhankelijk van het soort drankje:

whisky met rokerige tonen, geschikte vleesgerechten en leverpastei;
het is raadzaam om zeevruchten aan te bieden aan een drankje met kruidentonen;
als de alcohol een zoete nasmaak en fruittonen heeft in het boeket, dan kan deze worden aangevuld met niet-zure vruchten - een meloen wordt als een goede snack beschouwd.

In sommige landen whisky snacks op chocolade of room of vergelijkbaar dessert.

Fruit kan dienen als een mogelijke snack en cocktails gemaakt van whisky en andere ingrediënten.

Whisky Sauer Cocktail

ingrediënten:

bourbon (Amerikaanse whisky) - 45 ml;
citroen - 0, 5 st.;
suiker - 5 g;
water - 20 ml;
kippenei - 1 stuk;
ijs - naar smaak;
spiraal van citroenschil - 1 pc;
cocktailkers - 1 st.

Voorbereidingsmethode:

Meng de suiker met water en verwarm op laag vuur, roer tot de suiker is opgelost. Koel de siroop af tot kamertemperatuur.
Was het ei goed. Smash door het wit van de dooier te scheiden.
Klop de mixer in een dik schuim.
Pers het sap uit een halve citroen, meng het met whisky en suikerstroop. Plaats het mengsel in een shaker.
Voeg ijs en een theelepel eiwitschuim toe. Schud de shaker meerdere keren krachtig.
Vul een glas met een cocktail, garneer met schil en een cocktailkers.

Als je twijfelt aan de kwaliteit van het ei en bang bent om salmonella te krijgen, kun je het doen zonder eiwitten.

Cocktail Al Capone

ingrediënten:

whisky - 40 ml;
martini "Rosso" - 20 ml;
suikerstroop - 10 ml;
ijs - naar smaak;
cocktail cherry - voor decoratie.

Voorbereidingsmethode:

Bereid suikerstroop zoals beschreven in het vorige recept.
Giet ijs in een shaker, vul het met whisky, vermouth en suikerstroop.
Klop. Giet in een glas, decoreer met bessen.

Zo'n cocktail kan worden geserveerd in een kegelvormig martini-glas.

Cocktail "New York"

ingrediënten:

whisky - 40 ml;
granaatappelsiroop - 10 ml;
citroensap - 20 ml;
ijs - naar smaak.

Voorbereidingsmethode:

Meng de vloeibare ingrediënten.
Doe ijsblokjes in een glas, giet het voorbereide mengsel.

Je kunt een glas versieren met een schijfje citroen of sinaasappel.

Cocktail "Devil's Dozen"

ingrediënten:

whisky - 20 ml;
abrikozensap - 20 ml;
sinaasappelsap - 20 ml;
ijs - naar smaak.

Voorbereidingsmethode:

Meng twee soorten sap met whisky.
Vul de glazen met het mengsel en leg ze op de bodem van het ijsblokje.

Versier een glas cocktailkersen of sinaasappelschil. Deze cocktail lijkt meer op de dames, die het in feite ook niet erg vinden om whisky te drinken.

Cocktail "Bora-Bora"

ingrediënten:

Scotch (Schotse whisky) - 40 ml;
kalk - 20 g;
druiven - 20 g;
crushed ice - naar smaak;
vanille-likeur - 20 ml.

Voorbereidingsmethode:

Plaats dunne plakjes citroen en druiven op de bodem van een "Rocks" -glas en voeg gemalen ijs toe. Onthoud ze met een lepel.
Giet in sterke drank, en dan whisky.
Meng de ingrediënten voorzichtig met een rietje.

Het drankje hoeft niet extra versierd te worden, het ziet er op zichzelf al mooi uit.

Cocktail Apple Jack

ingrediënten:

whisky (idealiter Jack Daniel's) - 50 ml;
appelsap - 150 ml;
ijs - 100 g;
citroen - naar smaak;
kaneel - 1 stok.

Voorbereidingsmethode:

Meng whisky met appelsap.
Vul het glas met gemalen ijs.
Giet de voorbereide cocktail.
Versier het glas met een schijfje citroen, dompel het kaneelstokje in voor het serveren.

De cocktail heeft een frisse smaak en een aangenaam bouquet, het is gemakkelijk te drinken, het wordt genoten door de eerlijke helft van de mensheid.

Cocktail "Whisky met melk"

ingrediënten:

whisky - 30 ml;

6 melk - 60 ml;

suikerstroop - 100 ml;
ijs - 20 g;
ijs - naar smaak;
nootmuskaat - op het puntje van een mes.

Voorbereidingsmethode:

Meng melk met whisky, suikerstroop, ijs en nootmuskaat. Klop met een mixer of shaker.
Giet in een glas, decoreer met een bolletje ijs.

Suikerstroop in deze cocktail kan worden vervangen door roomlikeur.

Cocktail "Viper's Bite"

ingrediënten:

whisky - 30 ml;
tequila - 30 ml;
ijs - naar smaak.

Voorbereidingsmethode:

Meng de ingrediënten in een shaker.
Stam. Giet in een tumbler type tumbler.

Het drankje blijkt sterk en het is sluw, net als slangen. Het moet met grote zorg worden gedronken.

Whiskey is een favoriete drank van vele beroemde persoonlijkheden. Er wordt gezegd dat Margaret Thatcher hem ook met groot respect behandelde. Schotse wijsheid zegt dat er geen mensen zijn die niet van whisky houden - er zijn mensen die hun eigen merk niet hebben gevonden. U kunt het alleen vinden als u weet hoe u de whisky op de juiste manier proeft, om de smaak en het aroma volledig te waarderen.

Opmerkingen (0)