Deze snack zal zeker liefhebbers van fastfood aanspreken. En de kinderen zullen gelukkig zijn - waarschijnlijk nemen verantwoordelijke ouders hun kinderen niet over met smakelijk ruikende kronkels van lavash, maar met dubieuze inhoud. Hier, in slechts een uur, heb je een geweldige zelfgemaakte shoarma met kip en groenten.
Lijst met ingrediënten:
- pitabrood - 2 bladeren,
- wortels in Koreaanse stijl - 180 g,
- witte kool - 150 g,
- peterselie - 3-4 takjes,
- kippenfilet - 250 g,
- zout - 0, 5 theel.,
- kruiden voor kip - 0, 5 theel.,
- olie om te frituren - 2 eetlepels. l.,
- harde kaas - 120 g.
Saus:
- zure room - 4 el. l.,
- mayonaise - 2 el. l.,
- knoflook - 3 teentjes,
- gemalen paprika - 0, 5 theel.,
- gemalen rode peper indien gewenst;
De vermelde ingrediënten zijn voldoende voor twee shoarma.
Koken
1. Maak een saus. Meng hiervoor zure room en mayonaise van elk vetgehalte in een kom, voeg gemalen knoflook toe, geschild van de schil, gemalen paprika en, indien gewenst, voor pikant, rode gemalen peper, meng alles.
2. Was en droog de kipfilet met een handdoek, snij in reepjes en bak in olie gedurende 15-20 minuten, voeg zout toe en voeg kruiden toe 5 minuten voor het einde van het frituren. Je kunt een ander deel van de kip gebruiken, want de haas kan droog zijn, hoewel de saus alles zal oplossen.
3. Was witte kool en hak fijn, voeg dan een snuifje zout in de kom en schud goed om het sap eruit te laten springen.
4. Leg op de tafel een blad pita, het kan rond, ovaal, vierkant of rechthoekig zijn. Ruw tegen de onderkant van het laken, in het midden, het pitabrood met de saus.
5. Leg vervolgens de kool bovenop de saus.
6. Leg de stukken kip op de kool, spreid de saus lichtjes over de bovenkant - zodat het vlees niet droog is.
7. Leg Koreaanse wortels bovenop het vlees, het is beter om het zelf te maken, maar als er niet zo'n mogelijkheid is, koop dan de reeds voorbereide.
8. Scheur de verse greens met je handen open en plaats ze op de wortels, snijd de kaas in plakjes en leg de worteltjes erop.
9. Wikkel de vulling zacht maar stevig in pitabrood.
10. Smeer de pan met olie, je kunt die overhouden van het roosteren van kip. Bak de shoarma aan beide kanten op laag vuur gedurende 2-3 minuten. Een smakelijk geroosterd korstje en de pitabroodjes zullen knappen.
11. Shoarma met kip en groenten is klaar. Serveer onmiddellijk. Deze snack is handig als een snack op het werk of onderweg, maar ook als een picknick.
