U vindt geen fijnere combinatie voor salade dan champignons, harde kaas en mayonaise. In principe is dit trio zelf al klaar en zelfs een feestelijke salade, maar hun smaak kan worden aangevuld. De bol zal frisheid en kruidigheid toevoegen, het vlees - de hartelijkheid en de croutons - zo gewenst door onze smaakpapillen kraken.
Trouwens, crackers kunnen niet alleen worden geplaatst om de salade te versieren, maar ook toegevoegd aan de binnenkant, echter, om de perfecte smaak te krijgen, moet de salade kort voor het serveren worden gemengd (niet vlak voor het opdienen). In dit geval hebben de croutons tijd om wat zacht te worden en binnen blijven ze knapperig.
Ingrediënten:
- zoute crackers - 100 g;
- gemarineerde champignons - 150 g;
- ui - 1 stuk;
- rundvlees - 150 g;
- harde kaas - 100 g;
- peterselie;
- mayonaise - 2 el. l.;
- zout - snuifje;
- versgemalen zwarte peper.
Koken
1. Eerst moet je het vlees koken: doe het in koud water en zet het in vuur en vlam. Wanneer de bouillon kookt, zout het en zet het gas uit, terwijl het vlees ongeveer 45 minuten laat koken.
2. We snijden champignons in twee delen. Het gekoelde vlees wordt in stukken van gemiddelde grootte gesneden. We sturen de ingrediënten in een diepe container.
3. Snijd de harde kaas in grote blokjes, verzend naar de rest van de producten.
4. Zout het gerecht, breng op smaak met zwarte peper en voeg een paar eetlepels mayonaise toe.
5. We verspreiden de salade in een kom, doen de croutons erop, versieren met groen en serveren op de tafel.
