Velen van ons zijn bekend met fastfood en sommigen zijn er fervent fan van. Het is goed dat de meeste fastfoodgerechten thuis met je eigen handen kunnen worden gekookt, niet alleen zonder verlies van smaak, maar ook met verse, bewezen producten. Het recept beschrijft in detail hoe kippenvleugels te koken zoals in KFC, of gewoon hartige knapperige kippenvleugels in de oven.
Lijst met ingrediënten:
Koken
1. Neem de afgekoelde kippenvleugels, spoel ze af en droog ze af met een handdoek. Snijd alle overtollige, bijvoorbeeld, de uiteinden van de vleugels, waarin er geen vlees is.
2. Snijd de vleugels vervolgens in twee delen langs het gewricht. Het is gemakkelijk om een groot scherp mes te maken.
3. Giet tarwemeel en zetmeel in de kom, meng ze. Zetmeel houdt vocht binnenin de vleugels, ze worden knapperig, maar sappig van binnen.
4. Zouten van de vleugels is niet nodig - zout trekt vocht aan. Giet gewoon de bloem met zetmeel in een kom met vleugels.
5. Meng alles grondig. Meel met zetmeel moet de vleugels volledig bedekken. Laat ze een half uur staan, je kunt op het rooster leggen.
6. Bedek de bakplaat met folie. Schud alle meel van elke vleugel en plaats ze op de folie. Giet een paar lepels plantaardige olie in de kom, borstel elk stuk lichtjes met een kookpenseel. Stuur naar de oven voorverwarmd tot 230 graden en wacht 25-30 minuten.
7. Haal de hete bakplaat voorzichtig weg en draai de vleugels naar de andere kant. Vet de stukken ook in met plantaardige olie. Stort nog eens 15-20 minuten in de oven.
8. Maak de saus klaar of bereid het voor. Je kunt ketchup of gedraaide tomaten nemen, een paar bedden appelciderazijn, kruiden, gedroogde kruiden toevoegen. Voor specerijen kunt u rode peper toevoegen. Voeg zout toe als de saus ongezouten is. Het recept gebruikte een scherpe adjika, die zelf behoorlijk zoutig is.
9. Breng de warme vleugels over zoals in KFC naar een kom, laat ze een beetje afkoelen.
10. Giet de saus van de kom naar de vleugels en meng alles.
11. Zet een schaal op met de saus en serveer.
