Er worden veel verschillende lekkernijen van maïs gemaakt, maar het meest bekende maïsproduct is natuurlijk popcorn. De meest bekende - en de gemakkelijkst te bereiden, maar alleen op voorwaarde dat je goed gedroogde korrels van speciaal glasachtig maïs hebt. Zo niet, dan is het eenvoudigste wat gemaakt kan worden van gewone maïs gekookte maïskolven. Elke "root" zal voor hen doen.
Jonge maïskorrels koken snel in water en gekookte maïskolven zijn smakelijk en mooi, zelfs bij de eenvoudigste voeding - op een schaal gelegd en bestrooid met grof zout.
ingrediënten:
- water - 2 l;
- zout - 10 g.
4 maïs - 4 cob;
De totale bereidingstijd is 30 minuten. Het aantal porties - 2-3.
Koken
1. Om een heerlijke maïs te kiezen, moet je er een beetje over begrijpen. Ten eerste heeft jonge maïs lichte granen, meestal heeft het kleine kolven. Ten tweede, om precies de suikermaïs te kopen, is het noodzakelijk om het te proberen, een korrel af te spitten en je zult meteen begrijpen of het zoet is of niet. Het volgende dat je zou moeten opmerken, zijn de bladeren. Koop geen maïs zonder bladeren! Als ze er niet zijn, kan dit erop wijzen dat ze is verwerkt en dat de bladeren zwart zijn geworden.
2. Maak de maïs voorzichtig schoon van de bladeren. Leg een paar binnenste bladen op de bodem van de pan, voeg daar ook het stigma aan toe. Breek de kolven in 2 - 3 delen. Als de pan groot is, kun je hem niet breken, maar in zijn geheel koken.
3. Vul alles met water en plaats het op hoog vuur op het vuur. Jonge maïs kookt slechts 5 - 10 minuten. Oude kolven koken veel langer dan 2-3 uur.
4. Controleer de maïs op gereedheid. Prik met een mes of vork in het graan, als je het zonder moeite kunt doen, is het koren klaar.
5. Zout de maïskolven goed af, plaats ze op een bord en decoreer ze met groen. Het gerecht is klaar!
